桃之妩
3岁以上天津市
12天前
吃剩的西瓜皮不要扔,用它做成软糖,邻居家孩子都馋哭了!
哈哈哈,桃子妈妈也试试这种方式取标题!芮芮刷到了西瓜皮做软糖的视频想要试试,刚好家里有个西瓜,那就开吃!
🍿美味推荐:西瓜皮软糖
🍉材料:西瓜皮!对,瓜肉尽量吃干净哦!白砂糖(多准备一些)
🍳做法:制作过程参考图8、图9
1️⃣西瓜皮削掉外面的绿色硬皮和瓜瓤(我稍微留了一点儿瓜瓤,感觉会好看一些);然后切成小块
2️⃣把切好的瓜皮块儿放入干净容器,然后放白砂糖,我喜欢吃甜食,所以放的糖不少。然后翻拌均匀,用糖腌制到瓜皮出水
这一步是我自己加的,看的教程都是直接放到锅里加糖然后炒出水。但我技术不够怕糊锅,所以先腌制出水分。
3️⃣我腌制了一个小时左右,然后把瓜皮块和腌制出的水分一起倒入不粘锅小火翻炒,直到瓜皮颜色变得有些透明,我炒的几乎没有水分了。
4⃣️拿一个盘子铺一层吸油纸,然后用筷子把瓜皮块摊开在上面,最好散开,若还有汁水注意别倒上。放在通风的地方阴晾。
5⃣️我晾了三天,最后又撒了一点儿砂糖,感觉更像软糖了呢!
😋味道:晾晒的时候就能闻到水果糖的味道了,刚做好也能吃,就是甜甜的西瓜清香。晾好的略微有些弹性,韧性增加了,但也达不到Q弹的地步,吃起来更像蜜饯的口感,很甜,喜欢甜食的我接受,孩子也说好吃。
个人觉得要是多晾一段时间可能更有弹性,现在还略微有点儿黏,晾的更干应该能保存一段时间吧!
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评论 ( 21 )
迎来送往
7天前
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好厉害啊

谢谢夸奖!😁😁😁

7天前
Zoeiim
11天前
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厉害了 学到了

这个我真没想到还能成功!

8天前
爱宝嘟嘟麻麻
12天前
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还没夸你呢,这个西瓜皮做的真厉害,明天我也试试

我有时候真觉得自己天赋异禀,第一次做东西都能成功,第二次嘛,看运气😂😂😂

12天前
恋恋甜丫
5天前
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太厉害了
儒娘月子定制
6天前
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回去去做了
cs威宝妈咪
12天前
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优秀如你啊,我以前听说过西瓜皮腌制做菜吃,看来做甜品也不错

孩子从视频上看到的,想要,没想到还做成功了😁

12天前
桃之妩
12天前
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忘了说一点:第二天后我换了一张吸油纸,因为原来那张上水珠很多,我觉得晾干太慢了,就换了一张😂
谢某某的小娘子
12天前
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西瓜皮原来也可以利用上

我这也是被孩子“逼上梁山”,没想到竟然成功了!

12天前
妖小妖的妖
12天前
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看起来真不错为什么自己弄得就挺糟糕的呢?也不知道到底是为什么?

我也没想到能成功!我搜做法看到好多做废了,还发黑!没想到成功了😁

12天前
XCF20171009
12天前
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西瓜皮可以做的这么漂亮,真是厉害了!像艺术品

说实话我也没想到能一次成功,卖相还不错😁

12天前
爱宝嘟嘟麻麻
12天前
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今天是清库存的日子?还发不?

我准备写了,给你预告下,要不读书视频存太多了😂

12天前

那我一会儿再来看看

12天前
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