现在正值炎热的三伏天中暑或脱水的现象。所以妈妈们平时可以在辅食中多加些补水的食材，及时将宝宝身体流失的水分补回去~ 

丝瓜就是一个特别棒的选择，它的含水量超过90%，在蔬菜中是数一数二的。而且有“瓜果药材”的美称，富含膳食纤维和维生素C，有清热利肠、解暑热的功效，还可以提高宝宝的免疫力。今天我用它搭配牛柳、鸡蛋和胡萝卜，做了一道【牛肉丝瓜粥】，同时补充了铁元素、优质蛋白和维生素A等，营养密度蹭蹭涨

食材准备：牛柳、丝瓜、双胚芽米、胡萝卜、玉米淀粉、食用油、鸡蛋黄

操作时间：30分钟

难度分析：中级

建议月龄：8M以上，对食谱内食材不过敏的宝宝。

▲牛柳处理成末，牛柳中加入玉米淀粉拌匀腌制15分钟。

▲取一鸡蛋黄打散待用，丝瓜去皮去芯后处理成末，胡萝卜切成末。

▲锅中倒油烧热，油热后倒入鸡蛋黄炒熟炒散待用。

▲另起锅倒油烧热，油热后倒入牛肉炒至变色，再倒入胡萝卜翻炒片刻后，加入丝瓜炒熟。

▲最后倒入双胚芽米粥煮开，粥煮开后加入炒好的鸡蛋黄混合均匀后即可出锅。