减肥先健脑001我们究竟需要哪些营养素

水和食物为我们提供必要的营养
营养素是生命的组成物质与新陈代谢的调控者
人体所需要的营养素多达百种
必须由外界摄取获得的，大约有40余种

我们把它们分为了七大类：
蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维、水。
它们不仅为我们提供能量，还参与身体组织构成
从这个意义上说，最重要的营养素是蛋白质

这几类营养素里，能够为身体提供能量的
是碳水化合物，脂肪，蛋白质（三大供能营养素）

理论上，如果我们仅仅只是需要能量，我们每天的食物可以来自任意一种可以提供能量的食物，比如，我们可以永远只吃碳水或者蛋白质或者脂肪——只要有足够的热量即可。

然而
我们摄入的每一种营养素都承担着各自特殊的使命
它们不可或缺
互相之间也不能代替
所以妈妈从小教我们：不要挑食[扯脸H][扯脸H]

之后的日子我们会一一讨论这七大营养素
它们有什么作用
在哪些食物可以获取
我们如何利用这些营养素为我们的身体营造一个更好的内环境，更棒的体质，以及.....

更想追求的身材（全文仅有的一句重点）


正在努力搭建出
一个正经又接地气的营养学框架🌝🌝