疯狂的月饼｜和孩子一起制作水晶月饼别有一番乐趣
🌿材料：
✅西米200克
✅白砂糖（根据口味增减）
✅中等紫薯、红薯各一个
✅炼乳
🍳做法如下：
1️⃣将200克西米用200克温开水浸泡半个小时左右，加适量白砂糖，爱吃甜多加点，不加也可以
2️⃣泡西米时将紫薯和红薯削皮切片上锅蒸。
3️⃣西米泡软一捏就像面粉一样的状态就可以揉成面团了，因为芮芮小朋友又加了一点儿水，所以我加了一点糯米粉，但最好别加，影响透明度。
4⃣️蒸熟的紫薯和红薯放凉，加入炼乳捣成泥，红薯一般偏甜，不爱吃甜可以不加炼乳，然后取适量团成小团子做馅儿，红薯是芮芮小朋友团的，紫薯是我团的。
5⃣️取西米面团取部分大概50克，我的模具是75克的，大家可以根据自己的模具来选择用量。团一下捏成饺子皮样子，取馅儿包进去，然后用模具做出月饼的样子。防止粘连可以在模具刷一层油脂。
💗心得/经验分享
芮芮小朋友玩的很开心，做的馅料和皮儿也不按数量来，所以我们做出来的月饼大小不一样，有高有矮的，而且还把馅儿直接和面团放一起做了拼色的，不过看起来还蛮好看。
另外红薯最好选择面一些的，这样比较好做馅儿，当然了，不喜欢吃太甜的可以在紫薯里加牛奶做馅儿。

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