蛋挞，大概是空气炸锅里最方便的一样甜品了吧。掌握好了时间跟温度就不用去管它，真心方便。实现了蛋挞自由。但是每个空气炸锅每个烤箱实际温度不一样，不能照抄别的笔记来做。还是要结合自己的烤箱跟空气炸的温度调节。
第一次做蛋挞是按别的笔记来做的，200度15分钟，其实15分钟都没到，眼看表皮有点要焦的意思就拿出来了，味道也一般，表皮酥脆过头有点干了。第二次搜索了自己买的空气炸的公众号，原来是170度，10分钟。一直觉得按别人的笔记做的时候温度过高😅，180度烤箱预热8分钟之后170度10分钟很完美。
羊蝎子白萝卜汤，秋季大概是跟羊肉汤最配的季节了。来自大草原的羊蝎子颠覆了我对它的认知，我们本地的羊蝎子骨头很小，而且几乎都是骨头吃不到肉。大草原的冷鲜羊蝎子真的是好大，肉肉也多，还有骨髓。宝宝们喝的所以没有做辣的。又香又鲜又嫩。
还买了肚包肉，里面全是羊肉，太鲜美了。
还买了法式羊排，打算自己腌下烤。
还有羊肋排还没试吃，打算做酱香或者火锅底汤
红烧排骨跟油焖大虾也是越烧越好了。