夏至宝宝00
5个月4天青岛市
8天前
米饭香喷喷|妈妈的思乡饭

妈妈是四川人,这道“捞干饭”是她做的最棒的,也是姥姥教给她的❤️每次我们回家必做💯
对米饭不是很钟情的我,每次都吃到撑🥣

材料:大米、萝卜缨、猪肉、油、盐

必备工具:平底锅🍳


步骤💟

1️⃣提前一天把萝卜缨子焯水,泡在凉水里一天,备用。
2️⃣大米开锅盖煮至刚刚没有硬芯,马上捞出控干水分。
3️⃣泡好的萝卜缨子攥干水分切小段,猪肉切成肉丁。
4️⃣平底锅起锅烧油,放肉丁翻炒至变色,加入萝卜缨、盐,翻炒均匀铺平。
5️⃣再把控干水的米饭盖在菜上,铺平就好,不用压实。
6️⃣盖上锅盖,转小火闷8分钟
7️⃣拌匀开吃!搭配老公自制小咸菜,绝了


⭐萝卜缨用新鲜的或者晒干的都可以
⭐必须要用平底锅做,米饭才能受热均匀
⭐米饭一定要控干水分,才能粒粒分明,口感更好
⭐打底的萝卜缨子可以替换成自己爱吃的菜:土豆、芸豆、儿菜等等都可以。

我最爱萝卜缨子❤️

爱吃米饭的姐妹试一下吧🍛
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评论 ( 44 )
HAN妈说
3天前
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真的是妈妈的味道哦,小时候没少吃呢

妈妈的味道什么时候都忘不掉。

2天前
watermelonmom
3天前
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妈妈的味道最好吃

是呀是呀

2天前
我是小胖凡呀
3天前
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哇塞,这个饭看着真香,我也想干liang wan

那就干起来😁水捞过的大米糖分也减少了,放心干哈哈

2天前
mm的微微
4天前
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我还是第一次听说“捞干饭”,哈哈哈,很有意思的样子

广州那边是不是喝粥比较多,四川就干饭比较多。

2天前
smile小葵
7天前
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说起四川就流口水🤤

四川火锅还是四川腊肉😝

7天前
晨熙小北鼻
7天前
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我也算半个老乡,妈妈是四川的😋

我们都是混血哈哈

2天前
飞糖走奶
8天前
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看到材料都想吃了~

好的呢

7天前

有时间可以试一下😁

7天前
麦芽爱吃花生酱
8天前
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还没吃过,但是看起来好好吃

搭配自己喜欢的菜做很好吃😋

7天前
恺恺麻麻Julia
8天前
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看着很不错哦

喜欢米饭的可以试一下😁

7天前
正能量麻麻
8天前
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看起来好想吃😘
月芽儿麻麻mom
8天前
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满满的都是家乡的味道
22李晴呀
8天前
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看起来好好吃,不过我不吃萝卜可惜了
我的小汤圆儿
8天前
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萝卜缨是什么啊?是指萝卜的苗吗?

萝卜的叶子,我们叫萝卜缨子😄

8天前
多多妈咪Alice
8天前
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没有萝卜缨

哦哦,我们的菜市场萝卜都拔干净了,没见过

8天前

菜市场买萝卜的时候问人家要😂

8天前
yu西西妈妈呀
8天前
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小咸菜看着真好吃

哈哈,我去夸夸老公😄

8天前
双胞胎相濡以沫
8天前
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很有食欲哦

谢谢,真的不错呦!

8天前
小煜崽de妈妈
8天前
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好棒哟,我也要去蒸点米饭了

做起来😁

8天前
花点心思1020
8天前
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思想饭,名字都好暖心

我妈做这个饭的工具都是从姥姥家带来的😂比较有家乡味

8天前
柠檬水好好喝
8天前
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萝卜缨子😳我好像没吃过

萝卜的叶子哈哈

8天前
社恐患者Meow茜
8天前
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我们这没有萝卜樱子这东西😂

广州都不种萝卜的吗😀

8天前
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