水果双拼慕斯蛋糕🎂|不用烤箱也可以做出美味的蛋糕

💕嗨，大家好，我是恺恺麻麻～
上个月我家宝宝过生日，我亲自做了一个双拼的慕斯蛋糕，味道和颜值都棒极了，下面分享一下我的做法。

🌈草莓芒果双拼慕斯蛋糕（6寸）
✅用料：奥利奥去芯饼干 80g
安佳黄油30g
芒果、草莓、蓝莓适量
牛奶60g
吉利丁片30g
淡奶油400g
糖分适量

1⃣奥利奥去芯饼干压碎，黄油隔水融化，二者混合一起搅拌均匀，倒入6寸活底蛋糕模具，铺平压实。
2⃣取4个草莓，切掉底部再对半切开，摆放在模具四周，放入冰箱冷藏半小时。

3⃣制作草莓层：吉利丁片15g放入冷水中泡软，取适量草莓破壁机打成草莓酱，200g淡奶油用打蛋器打发六成，成有纹路的流动状，牛奶和少量糖分倒入锅中加热，放入吉利丁片融化，加入草莓酱，放凉后倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀后倒入六寸模具中，放入冰箱冷藏1小时。

4⃣制作芒果层：和上面差不多，吉利丁片15g冷水泡软，200g淡奶油六成打发，适量芒果打成芒果酱，芒果酱和糖分混合加热，放入吉利丁片融化后，放凉不烫手，倒入打发好的淡奶油，取出冷藏好的半成品，倒入芒果层，继续放入冰箱冷藏4小时。

5⃣4小时后取出模具脱模，中间放上准备好的芒果和蓝莓，最后放上买的装饰品就可以啦。

💞我很喜欢吃慕斯蛋糕，也做过很多次，这次挑战的是双层慕斯，有点难度，你们也可以做一层，味道也是一样好吃的。

这个免烤的蛋糕，你学会了吗？

关注我学习更多美食，下期见。