12M+宝宝辅食 | 橙香蛋卷脆片 | 快手小零食
宝宝长大后，接触到的零食也变多了，尤其是蛋卷之类的，更是吃到停不下来。外面售卖的蛋卷都是高糖高油，还有添加剂，还是自己做最放心。
今天这个食谱教你做蛋卷脆片，只需要搅一搅面糊，用蛋卷机压制一会儿就行，快手好吃！

🍳橙香蛋卷脆片
✅食材
黄油20克
玉米油30克
糖30克
牛奶🥛210克
低筋/中筋面粉100克
鸡蛋🥚1个
1个橙子🍊的橙皮屑

✅步骤
1️⃣橙子🍊用盐搓洗，擦干净，再用擦丝器取橙皮屑
2️⃣黄油隔水融化
3️⃣所有食材搅拌至看不到颗粒的细腻状态，再静置半小时
4️⃣煤气开中火，蛋卷机两面各加热一分钟
5️⃣舀入一元硬币大小的面糊，盖上盖子
6️⃣蛋卷机来回翻面，等待约30秒后开盖看下上色程度，直到脆片两面变得金黄
7️⃣将脆片移至烤架上，放凉后即可食用

✅保存
脆片晾凉后，密封，可保存半个月

📝小贴士
♥︎如果脆片开盖查看还是白色的，说明还没熟，就再加热一会儿
♥︎面糊一定要搅拌均匀，直到看不到面粉颗粒，每次在蛋卷机舀入面糊之前也需要搅拌一下
♥︎面糊舀入蛋卷机后，微微盖上盖子即可，不用特意压紧，这样做出来的脆片就比较有厚度。如果压紧，脆片的成品则是薄薄的状态
♥︎橙子🍊一定要搓洗干净，表面有蜡
♥︎面糊舀入蛋卷机时，注意预留间隔，压制后会变为原来的2-3倍大
♥︎熟透后的脆片是脆脆的，如果晾凉后摸起来软软的，可以再用蛋卷机加热一会儿