#艾草煎鸡蛋#真的超好吃
这个艾草就是这个野菜，就是自己家里面种的艾草
首先摘一点新鲜的艾草，洗干净

把这个干净的水放在锅里面，然后把水烧开

所以水烧开之后就把这个艾草放到锅里面烫熟一下

然后用筷子把这个艾草翻动一下，让他受热均匀

然后再用右手把这个艾草捞出来，然后放到凉水里面过凉一下

艾草过凉了之后，然后捞起来把这个艾草水分拧干

然后把这个艾草放到这个菜板上，然后用菜刀切细，也可以用菜刀把这个艾草剁碎

在准备一个干净的碗，打四个鸡蛋放到里面去

把这个鸡蛋用筷子搅散，然后搅成鸡蛋液

然后再把这个鸡蛋液淋到这个剁碎的鸡蛋碗里面

然后再用筷子搅散，然后就把这个油锅烧开

把这个粉和艾草的鸡蛋液倒到锅里面去

然后再用锅铲把它煎它翻一面

把这个艾草鸡蛋液煎的两面金黄，然后就可以出锅了

一定要记得开小火煎，不要煎糊了，然后煎上的两面金黄就可以出锅吃

也可以把这个鸡蛋煎艾草煎熟了之后放到菜板上，然后就可以用菜刀把这个画出三角形块
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