夏天 | 啤酒🍺小龙虾 绝配
最简单的做法
小龙虾用盐醋泡1-2小时。剪去虾头。用热油炸红捞起。油也捞点上来。关小火放下蒜末，姜末，盐，鸡精，蚝油（多放，豆瓣酱，喜欢辣的就放辣椒酱，根据自己的口味下。倒入炸好的小龙虾翻炒。倒下啤酒，没过小龙虾，倒点酱油。盖上盖子焖8分钟左右。把配菜放上面再焖至汁2-3分钟。（焖的时候记得看汁收得怎么样，不要干了，配菜也可以先用热油炸下）装盘放香菜。

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