日常看门诊,常有家长咨询问宝宝吃什么对肠胃好。宝宝即使天生体质好,因消化吸收系统还处于发展过程中,也容易出现消化不良比如腹胀、便秘等,因此可以说,跟成人比起来,宝宝普遍肠胃就是较弱的,要解决的喂养难题还真不少。
不少妈妈已经知道了羊奶粉在消化吸收方面有优势,其实除了这点,羊奶在营养价值、喂养效果等方方面面都具备优势,适合不同体质的宝宝。今天就来深度解读一下羊奶——
羊奶尤其是山羊奶总营养价值高
由于羊奶的产量相对较低,羊奶在生活中不常见,羊奶粉的营养价值也因此被很多家长错过了。据目前的研究数据显示,羊奶中尤其是山羊奶含有 200 多种营养物质和生物,活性物质,其中含有多种乳酸、20 种氨基酸和维生素、25 种矿物质、数 10 种酶和多种乳糖[1],山羊奶的干物质营养含量一般比牛奶高 10%左右。
具体来说,每100mL山羊奶中含蛋白质 3.8g,蛋白质中含有很多种人体必需氨基酸,其中除蛋氨酸外,其余 9 种均高于牛奶,完全可以满足宝宝从奶类获取蛋白质的需求。而在钙磷方面,钙和磷都是人体必需的矿物质,根据骨骼中钙和磷的含量推算婴幼儿日常膳食的钙磷比为2:1为好,而山羊奶中的钙磷比例天然接近接近2:1,正好能满足宝宝日常钙磷摄入所需。
羊奶结构亲和好吸收
(1)羊奶更好吸收
羊奶脂肪球颗粒直径仅2.658nm且大小均匀,而牛奶的脂肪球的平均直径为3nm,小而均匀的脂肪球颗粒能更有效地携带优质营养物质,更容易被分解消化。
(2)羊奶蛋白结构更亲和人体
羊奶蛋白中的乳清蛋白与酪蛋白之比为3:7,牛奶中的比例为2:8,可以看出羊奶蛋白配比更接近人乳,容易消化吸收,从而可以帮助减少宝宝便秘发生。
(3)羊奶蛋白更不易过敏
牛奶中的过敏原主要包括 β-乳球蛋白、α-乳白蛋白和和 αs1-酪蛋白,其中α-s1酪蛋白含量占含总蛋白量的43%。羊奶特别山羊奶蛋白中易致敏的α-S1酪蛋白含量仅有1-3%,显然可降低宝宝蛋白过敏风险。
羊奶助力构建宝宝免疫力
山羊奶中天然含有的具有免疫功能的营养物质HMO,是人乳中的含量第三大营养素,也是具有重要免疫功能的营养物质,能够通过黏附作用阻断病菌感染。而山羊乳类HMO的含量是 0.25-0.30 g/L,比牛乳和绵羊乳高10倍。
此外,山羊奶还含有天然乳铁蛋白、天然核苷酸均参与集体免疫,具备不同功效的免疫调节功能。
营养更优质的羊奶粉怎么选?
看过羊奶粉的优势之后,家长是不是很心动想试试呢,具体怎么选择羊奶粉,我建议可以看以下这3点:
看奶源:前文已经说过山羊奶营养更丰富,且生活在黄金奶源地荷兰的莎能山羊奶更为珍稀优质。
看科研力:注重科研力是因为制作成合格婴幼儿的配方羊奶粉,需要强大的科研力支持,需要经过长期的研究,喂养效果需要经过临床验证。家长们可以从羊奶粉品牌历史,是否专注羊奶研究,是否长期(越久越好)来判断羊奶粉是否有更好的科研实力做背书,品质和安全性是否有保障。
看喂养效果:好的羊奶粉需要能够满足宝宝各个方面的喂养需求,像吸收好、肚肚适、身体棒、视育优、语言棒,喂养效果越全面越好。
看营养配方:如促进眼脑发育的DHA、呵护宝宝肠胃的益生菌+益生元、促进关键营养素吸收的OPO等等,这些都是优质羊奶粉需要的营养配方。
综上所述,羊奶粉营养全面更丰富,天然结构亲和易消化易吸收,且在助力宝宝免疫力方面也有亮眼的表现,很合适多数宝宝作为配方奶粉的优质选择。
参考文献:
[1]陈建明,冯建忠,张居农.山羊奶营养及加工工艺特性[J].中国奶牛,2009(04):42-45.
[2]王蒙,张永,贾小丽,等.食物中常见过敏原及其过敏特性[J].中国食物与营养,2008,11(1):62-64.