又香又脆的大鸡排原来是这样做出来的❗简单零失败❗赶紧码住去开店吧～🤤

😂小时候嘴馋，超喜欢吃鸡腿堡，但家里条件不好，所以吃鸡腿堡都只能等生日的时候央求老爸给我买一个。每次他看我狼吞虎咽都只是乐呵呵的笑，我给他吃呢，他每次都是摆手说不爱吃小孩子玩意儿

直到自己为人母才逐渐明白，他不是不爱吃，他只是想把好的东西都留给我而已～或许这就是父母对孩子最本质的爱吧～妈妈是这样，爸爸也是

今天安排一份香酥鸡排，也想让老爸尝尝我小时候，他舍不得吃的美味～😊关键是这不是买的，而是我亲手做的，意义还是很大的😉

🍱食材——鸡胸肉400克、盐、生抽、耗油、料酒、糖、胡椒粉、葱姜、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠
🍱详细教程——👇🏻👇🏻👇🏻

✅鸡胸肉洗净切成薄片，用擀面杖敲打几下把组织敲散方便后续腌制入味

✅敲打好的鸡胸肉，加入盐、生抽、糖、葱姜、料酒、耗油、胡椒粉抓拌均匀，腌制30分钟

✅腌制好的肉片，先裹一层玉米淀粉，抖掉多余淀粉再裹一层鸡蛋液，最后再裹一层面包糠

✅油温六～七成热放入鸡肉片，中小火炸，中途用筷子翻动让它均匀受热，最后炸到两面金黄酥脆出锅即🉑

⭐敲黑板——
⚠️鸡胸不要切太薄，不然敲打的时候容易断！

⚠️不确定油温，就用筷子试！筷子放进油锅能迅速起密集的小泡泡，就是可以了～

❤️自己在家做鸡排，不仅卫生还很实惠，蘸上沙拉酱或番茄酱，配上生菜再加上汉堡胚，就变成鸡排堡了～😋

😘今天的美食分享就到这里啦～
❤️喜欢的姐妹快去试试吧～
😘下期见～👋🏻