【夏日清凉美食05】凉拌黄瓜胡萝卜

🥝🌴夏日最喜欢吃的就是凉拌菜，上次分享的是外面买来的凉拌，今天给大家分享下自己在家就能做的凉拌黄瓜和胡萝卜吧。夏日的晚餐吃这道菜解暑又开胃。

✅食材很简单：黄瓜和胡萝卜各一个。
✅黄瓜用刀排开切成小块
✅胡萝卜用刨子刨成盖在黄瓜上
✅准备万能调料：一勺蒜末、两个小米辣、两个泡椒、两勺生抽、一勺醋、一勺耗油、盐一丢丢，10ml核桃油
✅将调料倒在胡萝卜上。
就可以去做个别的菜了，给凉拌黄瓜足够的时间入味。

❤️菜都做好后，把凉拌黄瓜和胡萝卜丝倒在热锅里搅拌一下。

❓❓凉拌菜为何放热锅里拌？杀菌消毒。
整个制作过程食材和调料都是生的，吃着清爽舒适，但难免菜里细菌滋生。
放热锅里过一遍，能灭多少灭多少。你get到了吗？

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