铿锵玫瑰甜甜妈
3岁以上 · 来自广州市
2022年9月奶黄馅好事发生月饼,造型精致寓意美好
花好月圆时,我做了这一款网红好事发生月饼,这一款月饼造型精致美观,寓意也特别美好,我包的馅料是奶黄馅,自己炒制的,香甜可口,非常好吃。
原料
奶黄馅部分:
蛋液75克,白糖40克,奶油45克,椰浆30克,澄粉20克,低筋面粉20克,奶粉15克,咸蛋黄碎25克,融化的黄油22克
月饼皮部分
低糖牛奶桃山皮100克,抹茶粉,金黄芝士粉
步骤
1⃣倒入奶油和椰浆
2⃣筛入澄粉、低筋面粉、奶粉
3⃣倒入融化的黄油
4⃣倒入鸡蛋液
5⃣倒入咸蛋黄碎
6⃣混合均匀
7⃣用机子打成细腻的面糊
8⃣倒入不粘锅中小火翻炒
9⃣炒成团,奶黄馅料就做好了
1⃣0⃣低糖牛奶桃山皮分好,加入抹茶粉、芝士粉调色
1⃣1⃣包入奶黄馅料,揉圆,用月饼模具印成图案来
1⃣2⃣好事发生月饼就做好了,吃的时候可以用烤箱烤制一下更香了
花好月圆时,我做了这一款网红好事发生月饼,这一款月饼造型精致美观,寓意也特别美好,我包的馅料是奶黄馅,自己炒制的,香甜可口,非常好吃。
原料
奶黄馅部分:
蛋液75克,白糖40克,奶油45克,椰浆30克,澄粉20克,低筋面粉20克,奶粉15克,咸蛋黄碎25克,融化的黄油22克
月饼皮部分
低糖牛奶桃山皮100克,抹茶粉,金黄芝士粉
步骤
1⃣倒入奶油和椰浆
2⃣筛入澄粉、低筋面粉、奶粉
3⃣倒入融化的黄油
4⃣倒入鸡蛋液
5⃣倒入咸蛋黄碎
6⃣混合均匀
7⃣用机子打成细腻的面糊
8⃣倒入不粘锅中小火翻炒
9⃣炒成团,奶黄馅料就做好了
1⃣0⃣低糖牛奶桃山皮分好,加入抹茶粉、芝士粉调色
1⃣1⃣包入奶黄馅料,揉圆,用月饼模具印成图案来
1⃣2⃣好事发生月饼就做好了,吃的时候可以用烤箱烤制一下更香了
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评论 ( 8 )
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做的真的太好了呢,棒棒的呀,看着就感觉好好吃的样子呢,不错的呀、谢谢亲亲哈,学习到了呢,收藏起来哈
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宝妈怎么可以这么棒呀
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月饼圆圆○好事圆圆
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做的很不错哦,厉害
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哇,好精致啊,中秋节快乐
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这个花生月饼确实好精致
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祝中秋快乐 阖家欢乐
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姐妹手艺真不错呀,这样也可以做月饼🥮,棒棒哒