湛江人的新年年货特产丨叶搭饼
随着的农历新年的临近，新年的气氛越来越浓，就连平时很平淡的乡下也活跃起来，大家高兴地准备着年货。在当我还是个孩童的时候，总喜欢说年已经到了村边，已经到了家门口.....，就这样数着日子等待新年的来临。现在长大了，开始自己来准备操办过年的年货了，感叹时间真是过得快。
今年来讲讲我们过年的年货小吃----叶搭饼。
1⃣️材料糯米适量，粘米适量。（一般换8：2的比例，可根据自己的喜欢配比）
木菠椤叶子，其他盛器若干
2⃣️馅儿（各种品味，大家配。常用的有花生米，冬瓜糖，椰子丝）
✅制作步骤糯米和粘米洗干净，浸泡一夜。第二天捞起凉干水，机器加工成糯米粉。
✅和粉。根据自己爱好，可用咸水或者糖水和粉，经过揉搓的米粉就可以用来做饼皮了。
✅把馅儿包在饼皮内，就算初步包成一个饼。
✅用木菠椤叶子把饼包起来，放蒸笼里蒸上一定时间（根据量的多少来决定时间），熟透即可出笼。熟的叶搭饼就制作完成了。
✅用木菠椤叶子包起来的饼，不但有糯米和馅儿的原叶，还有叶子好种自然的清香，吃起来很美味！