顺德年味｜顺德过年标志美食

应该很多人都听说过“厨出凤城”这句话吧。当中的“凤城”指的就是佛山的顺德。顺德真的是一个美食之都，那么我们过年有什么标志性的美食呢？

①油角蒸松糕｜煎堆｜脆角仔
🎊油角弯弯，家财百万🎊
✅油角跟松糕的主要原料都是糯米粉。油角里面包着豆沙馅，室温是硬的，我们经常放在松糕上蒸，也寓意步步高升。

🎊煎堆碌碌，金银满屋🎊
✅煎堆一般也是糯米粉的外皮，粘满芝麻，因为油炸的时候需要不断翻滚，也有“煎堆碌碌，金银满屋”的寓意。

✅脆角仔是包着花生馅，不需要蒸，酥酥脆脆的，很是香口好吃。

②烧猪｜烤乳猪
烧猪或烤乳猪总是在大宴席庆祝的时候出现，表示鸿运当头。

③鱼
顺德做鱼🐟是比较出名的，鱼的各种做法都很出色，过年肯定少不了鱼欧。

④南方靠海当然还有各种河鲜海鲜

📍图一二:顺峰山庄华侨城店
📍图三四:在家｜高佬农庄
📍图五到九:滃然海鲜火锅