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在我们这里很多家庭都会酿糯米酒,也叫甜酒。就是用的是酒饼加糯米煮成饭酿的酒。糯米酒糟煮鸡蛋是一道有营养的食物,也是一道下奶的食品。我们这里,坐月子时就是吃这个下奶的,而且又有营养。平时也能吃。看看俺妈酿的糯米酒糟

,有食欲吧?!这鸡蛋是在农家蛋

,大力打下鸡蛋就散了。在锅里倒点油,把鸡蛋倒进锅里煎

,

鸡蛋煎成金黄色,装起来,把糯米酒糟倒进锅里加点水煮,注别加太多水,水多了就不甜了。煮至沸腾

,再把鸡蛋放进去煮沸的酒糟里煮

,跟据自己喜欢的甜度加点黄糖,没有的,可以加白糖,煮一会就好了。因为鸡蛋煎熟的,糯米酒糟也煮沸了,所以鸡蛋和酒糟加一起就不用煮太久,一会就行。

来,上成品了,有食欲吗?

,再一张

有木有馋到你们呀???糯米酒糟还可以炖猪脚呢!也是下奶圣品哦。好吃着呢!!

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2014-07-13 10:43:36来自 q.mama.cn

没人看,以后也不发了

流口水了,我很爱吃的呢

Luoandli 发表于 2014-07-31 00:14
在我们这里很多家庭都会酿糯米酒,也叫甜酒。就是用的是酒饼加糯米煮成饭酿的酒。糯米酒糟煮鸡蛋是一道有营 ...
我真没用,不敢吃,吃了又吐。

杰洁12 发表于 2014-07-31 08:44
我真没用,不敢吃,吃了又吐。
亲家,可能不习惯吧。没事

我鸡蛋都直接打进醪糟汤里煮的荷包蛋,没有煎。会不会影响效果

0二二0 发表于 2014-07-31 11:06
我鸡蛋都直接打进醪糟汤里煮的荷包蛋,没有煎。会不会影响效果
不会的,煎的比较香一些

Luoandli 发表于 2014-07-31 11:07
不会的,煎的比较香一些
你加红糖还是白糖?

0二二0 发表于 2014-07-31 11:10
你加红糖还是白糖?
红糖比较好些

我也吃了

Luoandli 发表于 2014-07-31 11:27
亲家,可能不习惯吧。没事
呵呵!我不喜欢吃甜的

杰洁12 发表于 2014-07-31 11:34
呵呵!我不喜欢吃甜的
个人喜好呗

 
 
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