121小满妈咪520
3岁以上 · 来自沈阳市
2023年11月自制家庭鸡蛋仔|好吃到想摆摊😋
今天自己动手给孩子做个家庭版鸡蛋仔,经过反复调试,做出了下面这个超好吃的版本,拿出去摆摊都可以‼️外脆里软,奶香十足,在家实现鸡蛋仔自由‼️
💁♀️【制作食材】
鸡蛋2个
糖40克
牛奶130克
雀巢淡奶油30毫升
玉米油25克
低筋面粉140克
玉米淀粉25克
泡打粉5克
炼奶适量
💁♀️【制作方法】
1️⃣鸡蛋+糖+玉米油搅拌均匀,加入牛奶和雀巢淡奶油搅匀
2️⃣筛入低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉顺时针搅拌均匀,搅拌好的面糊过滤一下装进裱花袋静止10分钟左右
3️⃣开中小火先预热锅,手摸上去温热后关火,挤入面糊约7分满(先挤外面一层再挤里面的),开中小火煎至冒大气泡,借助牙签把一半盖在另一半上,这时候可以关火!把鸡蛋仔竖起来借助余温来回翻面煎熟即可
4️⃣在鸡蛋仔上面挤入适量雀巢炼奶就可以开吃啦
🌈超好吃的鸡蛋仔就做好啦~想要做出奶香浓郁的鸡蛋仔的㊙️就是需要加淡奶油!我用的是雀巢淡奶油,天然奶香,口感细腻顺滑,冷藏后会更容易打发,超级适合新手小白。用它做出来的鸡蛋仔外脆里u软。
今天自己动手给孩子做个家庭版鸡蛋仔,经过反复调试,做出了下面这个超好吃的版本,拿出去摆摊都可以‼️外脆里软,奶香十足,在家实现鸡蛋仔自由‼️
💁♀️【制作食材】
鸡蛋2个
糖40克
牛奶130克
雀巢淡奶油30毫升
玉米油25克
低筋面粉140克
玉米淀粉25克
泡打粉5克
炼奶适量
💁♀️【制作方法】
1️⃣鸡蛋+糖+玉米油搅拌均匀,加入牛奶和雀巢淡奶油搅匀
2️⃣筛入低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉顺时针搅拌均匀,搅拌好的面糊过滤一下装进裱花袋静止10分钟左右
3️⃣开中小火先预热锅,手摸上去温热后关火,挤入面糊约7分满(先挤外面一层再挤里面的),开中小火煎至冒大气泡,借助牙签把一半盖在另一半上,这时候可以关火!把鸡蛋仔竖起来借助余温来回翻面煎熟即可
4️⃣在鸡蛋仔上面挤入适量雀巢炼奶就可以开吃啦
🌈超好吃的鸡蛋仔就做好啦~想要做出奶香浓郁的鸡蛋仔的㊙️就是需要加淡奶油!我用的是雀巢淡奶油,天然奶香,口感细腻顺滑,冷藏后会更容易打发,超级适合新手小白。用它做出来的鸡蛋仔外脆里u软。
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评论 ( 18 )
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这个配方里加了淡奶油,听起来好像会更香更细腻,下次试试看。
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看到这个做法好像很简单,我要试一试。
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这个家庭鸡蛋仔看起来很好吃,我也想学着做给孩子吃。
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我家里没有裱花袋,可以用别的东西代替吗?
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这个配方里加了泡打粉,应该很松软吧,想试试看。
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这个鸡蛋仔的外脆里软的口感看起来超级诱人,我口水都流下来了。
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看起来好简单啊,我这就去试试,希望我也能做出美味的鸡蛋仔。
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我也想摆摊卖鸡蛋仔,不过不知道从哪里开始准备,需要什么工具?
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这个鸡蛋仔看起来好好吃啊!我也想试试看,家里的孩子肯定会喜欢。
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看着都流口水了,我还是不敢自己做,怕弄砸了,还是买现成的吧。
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我家孩子最爱吃鸡蛋仔了,可是我总是做不好,鸡蛋仔老是糊掉,怎么办呢?
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我家孩子对鸡蛋仔不感兴趣,总是吃不多,有没有什么办法让他喜欢吃呢?
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看到鸡蛋仔上面挤入雀巢炼奶,我突然想到可以尝试用其他的酱料或者果酱来搭配。
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看着很有食欲啊!不错
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哇哦,看着就很好吃
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这个配方里的雀巢淡奶油听起来很不错,可以考虑尝试一下。
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手真巧做的好漂亮。
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家里刚装修完,厨房糖醋味道太重了,有没有什么除味的好办法?
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