酷黑莓桑够 小奶贝，好吃到哭‼️

酸酸甜甜，奶香浓郁，口感松软，一口下去超满足~
做法简单，喜欢酸酸甜甜的甜品姐妹一定要去试试~

【制作食材】💁‍♀️

▶️蛋糕胚
牛奶45克
玉米油35克
竹炭粉3克
低筋面粉50克
鸡蛋3个
白糖35克
柠檬汁适量
▶️莓桑果酱
草莓蓝莓桑葚300克
白糖60克
柠檬汁7克
▶️乳酪奶油
奶油奶酪125克
白糖20克
莓桑酱100克
淡奶油270克

【制作方法】💁‍♀️
1️⃣莓桑＋柠檬汁＋白糖小火熬煮，煮至浓稠后放凉备用❗️
2️⃣牛奶＋玉米油搅拌乳化，筛入低筋面粉和竹炭粉搅匀，加入蛋黄3个搅拌均匀。
3️⃣蛋清加白糖和柠檬汁，打发至提起有硬挺小尖角状，取1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀，再倒回至剩余蛋白糊中翻拌均匀，装入裱花袋，挤入烤盘中，烤箱提前预热，烤箱160度20分钟后取出放凉。
4️⃣淡奶油打发浓稠备用，软化奶油奶酪加白糖拌匀，加入莓桑果酱打发均匀，加入淡奶油打发均匀，蛋糕胚+乳酪奶油＋莓桑果酱＋乳酪奶油＋蛋糕胚，表面抹上乳酪奶油，涂点果酱装饰即可。

🌈酸酸甜甜，奶香浓郁，口感松软，一口下去超满足~