橙香蛋糕这样做简直太美味了吧😍😍

🍊橙香蛋糕，果香四溢～
🌈做蛋糕，一部分要去煮成糖浸橙片。
✅做法：
1、 橙子抹盐洗净，放入清水浸泡十分钟。
2、 将其中一个橙子切大片备用，另一个榨汁备用。
3、 锅中加入冰糖煮化，放入橙片煮至橙皮透明水分基本收干。（图中的橙片多煮了一些，可提前一天煮好放入冰箱冷藏备用）
另一个橙皮去掉白色部分，磨成橙皮屑加糖腌30时，去苦涩。
🌈橙肉榨汁，可以带少许果肉，口感更好。
✅蛋糕材料：蛋白霜：蛋白4个 细砂糖30g
🔸蛋黄糊：蛋黄4个 砂糖35g 鲜橙汁60ml 沙拉油50ml 低筋面粉80g 橙皮屑一个
🔸蛋黄打散加入35克糖打匀。分次加入橙汁、油搅打至完全融合。
🔸筛入面粉，切拌至完全无颗粒。
🔸蛋白用电动打蛋器打至湿性发泡，即提起打蛋器成弯角状，期间糖分次加入。
🥳这才是真正的橙香蛋糕，果香四溢～
🔸蛋白霜分三次加入蛋黄糊中充分切拌均匀，最后加入橙皮屑。
🔸蛋糕糊，放入纸模，将糖渍橙片放在厨纸上吸干水份，排放蛋糕表面。入预热好的烤箱180度中下层烤35分钟，各家烤箱温度不同，适量调整。
🌈橙香四溢，香甜可口！以上就是我橙子蛋糕的做法，姐妹们可以尝试一下～