题：收藏夹里的社区老店|彰显母城的人间烟火

✍️️旧时光宛若一条斑驳的长河，在老街巷的阡陌交通中缓缓流动，铭刻了光影的痕迹。老街巷是旧时光的见证者，是历久弥新的城市记忆，是绘制一座城市不可或缺的独特色彩。

✍️️重庆的魅力，远不止摩登与繁华，还有藏在老街巷的烟火气，一直是所有重庆人魂牵梦萦的回忆杀。
🥘老社区火锅无疑是重庆标志美食名片之一，代表着母城地域的美食文化，彰显着这个城市的人间烟火。一城一味一特色，这次分享几家私人收藏夹里的社区老店，品味多彩春天。

❶、总财老火锅
💰鲤鱼池的顶部，「总财老火锅」在即将脱离大部队的一角开天辟地。白瓷砖大红字，以最老派的方式恭祝你发财。

🐔耙耙鸡脚：先卤制，让松软的鸡皮吸饱了芬芳的卤汁，再倒进醇厚的牛油汤底徜徉一番，肥厚且筋道的鸡肉鸡脚筋纷纷不甘寂寞地弹进嘴里，满嘴尽享胶原蛋白，幸福感爆棚！

❷、三孃老火锅
大坪马路边居民楼下的火锅店，非常接地气，甚至有一点苍蝇馆子的感觉。
🚏：大坪正街时代天街A馆1号门马路对面石油路家属区底商

🦐手打虾滑：纯手打的虾滑与普通虾滑相比更加弹牙，虾滑的颗粒感能更好地被把握，虾滑放第一个介绍，是有点底气在的。
纯虾肉制作，不加鱼糜。一整个丢进汤底里迸进，吸收饱满的汤汁儿后，口感充满牛油的醇厚，Q弹中带着香❗辣❗脆❗



❸、储奇门鳝鱼火锅
💯在重庆，很多火锅店都有自己的招牌菜品，并且还将菜品直接用在了店铺名称上。
很明显，这里主攻鳝鱼。鳝鱼虽然也是重庆火锅里常见的菜品，但是并非所有火锅店的鳝鱼都那么好吃，而能够作为主打特色，必定是有一定实力的。

✍️️这些老店的味道各有千秋，食客的评价也仿佛是阅读《哈姆雷特》，但是你总会觉得“这是那个味”。 

✍️️味道也是记忆的载体之一，重庆人对吃的固执和对老重庆市井的怀念捻成了名为思念的线，它串起我们的过去，连接着城市的未来。