【玩坏圣诞】+超萌超美腻的圣诞翻糖迷糊娃蛋糕
妈妈网_50frpe
11个月4天 · 来自宁波市
2014年12月
HI~楼主正在参加厨王争霸赛第3期之”玩坏圣诞“创意美食DIY活动,你也快来参加下吧!50份胶原蛋白口服液等你来拿哟~~
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这是一款小巧的翻糖蛋糕,可爱的“迷糊娃”身着一身“甜蜜”的圣诞装。萌萌的站在那里,仿佛那身红色的圣诞装让她暖暖的。
用倒过来的杯子蛋糕做了她的裙撑,翻糖的可塑性极强,可以做出自己喜欢的服饰造型。在圣诞节来临之际这一袭红装的娃娃蛋糕让圣诞的气息更加浓郁,今年的圣诞,充满了童趣和“甜蜜”。

材料:
低筋面粉85g,牛奶40g,玉米油40g,白糖90g,鸡蛋5个,糖粉适量,红色素少许,淡奶油适量,翻糖糕适量。

制作时间:30分钟―一小时
1淡黄和蛋清分离,蛋清加入几滴白醋,用打蛋器打发,60g白糖分次加入蛋清中,打至湿性发泡


2淡黄加入牛奶,30g白糖,玉米油撹打均匀,拌入过晒的低筋面粉,用橡皮刮刀上下切拌均匀。


3把打发的蛋白分3次加入面糊中用橡皮刀上下切拌,最后一次加入蛋清后一定要完全拌匀。


4拌好的面糊装入裱花袋挤入模具中,震几下让面糊中的气泡震出。


5烤箱上下火130度预热5分钟(在打发蛋白后提前预热)中层烤制15分钟再转150度10分钟左右


6表面上色,拿出晾凉


7迷糊娃娃身上缠好锡纸

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评论 ( 172 )
妈妈网_payy6
2014年12月
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好萌啊
玉雯麻麻
2014年12月
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可爱!
我的港湾
2014年12月
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看着既漂亮又好吃,楼主真的好厉害呀,崇拜你,赞一个
妈妈网_0h8axh
2014年12月
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好漂亮,
妈妈网_kpqmnq
2014年12月
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好萌好可爱啊真喜欢
妈妈网_e58al6
2014年12月
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好厉害,美美哒
妈妈网_n6xo5
2014年12月
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厉害,太漂亮了
妈妈网_qpfc0r
2014年12月
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真好看
妈妈网_7ux2bv
2014年12月
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好可爱啊
妈妈网_8k32t8
2014年12月
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厉害哦!
妈妈网_dc3arx
2014年12月
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好萌啊,看了都不舍得吃吧
妈妈网_jtdb82
2014年12月
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美号美呀
妈妈网_kgb6y
2014年12月
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舍得吃吗………
牵绊.........
2014年12月
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好漂亮
妈妈网_xqos5
2014年12月
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好漂亮,估计很美味吧
?幸福的懒猪
2014年12月
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很漂亮的娃娃
妈妈网_cyil0s
2014年12月
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宝妈20130324发表于2014-12-1909:27好看
275240313
2014年12月
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好可爱
乐乐宝贝0608
2014年12月
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真好看
妈妈网_cwan6m
2014年12月
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帽子吃不了,因为里面是娃娃的头发
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