千纹叶蛋糕，跟我一起设计你独一无二的花纹蛋糕吧！
吾爱烘焙
3岁以上 · 来自广州市
2015年3月 精
过年期间都是大鱼大肉，糖果饼干零食都摆满，但朋友来了，做些点心来招待，显得特别有诚意，看着他们好奇，吃后的幸福和崇拜感，有点小有成就感，哈哈，就让我自乐一下
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评论 ( 405 )
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怎么可能不理呢
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原来是用刮刀脱膜，学习了
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才回我还以为不理呢，我有烤箱的，试了几次都是中间比较湿，纸杯还好，做大点的才黏呢，都不'知道为什么
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30升
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可以垫个油纸在下面，就没那么容易焦
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谢谢你回我，我昨天用电饭锅试了下，蛋白打发的很好，反过去都不会掉的，但是底下焦了，里面却没熟，中途我有开盖看，开始都起来了，最后却塌陷了，是因为我开盖把气跑了的缘故吗？
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用植物油代替是一样的，可能是你的蛋糊没有打好，所以会发不起来
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好赞，下次试试
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没有色拉油，黄油或者植物油可以代替吗？我试过几次了，跟发图的几位一样，都薄薄的，没起来，什么原因呢？
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那就取中间的温度
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嗯，是的，重新取个蛋黄
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就是先直接倒扣过来，然后去掉油纸，再反过来
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4个鸡蛋都搅拌了，上面的纹理还要重新取几个蛋黄？
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能告诉我脱模是怎么弄的吗，直接倒下来不就反了吗，不会弄
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全蛋要打发好到低落下来有点纹路，这个过程是挺久的，然后面粉分次加入，搅拌不能消泡，这样烘烤出来就会膨胀的
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好想吃啊???
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为什么我的扁扁的，根本不膨胀呢
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宝妈，前面有做法哦
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面粉分次加入，每次都充分搅拌匀，避免消泡
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教教我吧，我试了N次了都没成功
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