【免烤烘焙】吃一次就忘不了的甜品 浓郁嫩滑的大良双皮奶
吾爱烘焙
3岁以上 · 来自广州市
2015年6月 精
HI~楼主正在参加【烘焙学堂】第4期：别再纠结买烤箱的事儿了，烘焙不是只有烤箱才能玩！还有煎锅、微波炉、面包机、冰箱都是烘焙好搭档，脑洞大开的姐妹们快点来围观啊！http://q.mama.cn/topic/19467647
==============================一道吃过永远也不会忘记的甜点——大良双皮奶。在广州和顺德应该说是无人不晓的甜点， 香气浓郁， 奶味浓，蛋味够，扑鼻浓郁的奶香让人抵挡不住诱惑。 吾爱一直喜欢将美食简单话，所以这个双皮奶也是，没有在意弄出双层的奶皮，但做出的味道真的是好好，不信来试试
==============================一道吃过永远也不会忘记的甜点——大良双皮奶。在广州和顺德应该说是无人不晓的甜点， 香气浓郁， 奶味浓，蛋味够，扑鼻浓郁的奶香让人抵挡不住诱惑。 吾爱一直喜欢将美食简单话，所以这个双皮奶也是，没有在意弄出双层的奶皮，但做出的味道真的是好好，不信来试试
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评论 ( 197 )
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好哦，改天试试，不用蛋黄哦。
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直接放凉可以么？也会冻结嘛？没有冰箱呢
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要冷藏的好吃，不过喜欢吃热的也行
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奶皮会沉下去，就一层
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那没有关系，口感好就行，时间是用了多久了，感觉有些过
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没有冰箱不冻行不？跟蛋清搅拌后再倒回碗里是不是应该沿着碗边？好让蛋皮浮在上面？
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这个我也会做哦
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这个我也会做
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混合液体倒回去，之前杯里的奶皮会呈什么样？
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宝马我也做成了容器不太美观呵呵
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回复@阳光与妈妈：看着还不错哦，下次有泡泡的最好用保鲜膜隔掉，这样蒸出来的双皮奶表面光滑
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好吃～
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成功了吗
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刚刚出锅的
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搅拌均匀而已
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蛋清和糖是打发还是搅拌均匀
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嗯，是的，我底下放了东西装着隔热
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现在就去买牛奶，试试
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你好，是隔水蒸吧，就是蒸锅中放毕子，碗放在毕子上，是这样吗？
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可以的，只要是纯牛奶就好，但不要用低脂或者是脱脂的哦
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