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2岁6个月8天 · 来自广州市
2015年11月 精
【加菲美食】生津消食山楂糕
很多妈妈都有这样的感受：自从有了娃，开始关注健胃消食类的食物，对于肠胃消化不健全的宝宝们来说，因为积食、消化不良等因素生病，成了主要因素。而吃饭，对于开始接触除了奶以外的孩子来说，是他们高于一切的乐趣，也是成长必备的营养来源，你无法拒绝他们，宝宝吃太多，吃多少成了让人纠结的事情，而有助于消食的食物，是减少生病的一个好方法，山楂应该是个首选。
单给宝宝吃山楂？他一定不会买账，更别指望他把纯山楂当零食。山楂糕是一种很不错的药用食品，其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行淤的食疗价值。（此段摘自度娘）
很多妈妈都有这样的感受：自从有了娃，开始关注健胃消食类的食物，对于肠胃消化不健全的宝宝们来说，因为积食、消化不良等因素生病，成了主要因素。而吃饭，对于开始接触除了奶以外的孩子来说，是他们高于一切的乐趣，也是成长必备的营养来源，你无法拒绝他们，宝宝吃太多，吃多少成了让人纠结的事情，而有助于消食的食物，是减少生病的一个好方法，山楂应该是个首选。
单给宝宝吃山楂？他一定不会买账，更别指望他把纯山楂当零食。山楂糕是一种很不错的药用食品，其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行淤的食疗价值。（此段摘自度娘）
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评论 ( 43 )
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是的要网购
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好棒的妈妈
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真不错，看着都馋了
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强大的网购
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我的口水已经哗啦啦了
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好刚吃的感觉
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不错直的收藏和学习
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我们这没山楂卖
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估计是，还是红色做山楂糕合适，绿色我这个北方人表示没有见过
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熟了的，我们都直接吃了，长不红的，可能品种不同吧！
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我赶脚吉利丁不如琼脂好做
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绿色没熟吧
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好，买好吉利丁，准备开始做起
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我们这的山楂怎么都是绿色的，别的地方怎么又都是红色的！
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2015年11月 举报 回复(0) 点赞(0)
我也学习做给宝宝吃
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谢谢亲爱的，过筛之后口感会比较好
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这样做出来一定很细腻，等着更新看成品
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第四步：熬制糕浆开始加入冰糖，绵白糖，琼脂（琼脂需冷水泡软后再放），柠檬汁少量，小火加热不停搅拌，防止粘底，你会发现山楂糊越来越稠，因为水份在不停蒸发，注意琼脂要煮到完全融化，冰糖也完全融化后，山楂糊就熬好了。将过滤后的山楂糊倒回锅里继续加热，这里稀释后的山楂糊成奶昔状，如果你觉得有点干，酌情加水，使用的锅最好为不沾类的。第五步：塑型熬好的山楂汁会特别粘稠，要趁热放入准备好的容器里，形状随你喜欢，但模具最好耐热，我这里用的三能小面包膜，铝制既不怕高温也可以冷藏。追求完美的童鞋，可以拿着牙签扎破有气泡的地方，这样成品会更漂亮。第六步：成品山楂糕在容器里放常温后，可罩保鲜膜放入冰箱冷藏，2-3个小时以后即可食用啦！看看成品是不是很漂亮，我这脱模略有瑕疵，可以忽略。小絮叨：1.绵白糖最好不要替换成其他糖，这样影响成果；2.吉利丁怕热，不易操作，我尝试2次失败放弃了，如果你能驾驭可以考虑琼脂换吉利丁，但是QQ糖一类的不推荐，我们手工追求的是无添加，用加工过的成品有失初衷；3.柠檬并非必需品，你可以用鲜柠檬挤汁，也可以用成品，倘若都没有，其实不放也是可以哒！4.模具建议用金属的，使用前记得涂一层食用油，这样好脱模。
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