蛋糕装饰新技巧，巧克力王冠给蛋糕加冕
妈妈网_pyh2kw
1岁2个月24天 · 来自天津市
2016年3月 精
春暖花开，天气逐渐暖和起来了。气温再升高就不适合用奶油裱花装饰蛋糕了。翻糖蛋糕虽然美观，但是成本高，对工具和技术要求也较高，不是很适合业余爱好偶尔做个蛋糕的宝妈们。那么，都有那些方法可以在夏季也能装饰蛋糕呢？以后我会陆续给大家介绍一些实用又新鲜的好方法。
今天先介绍巧克力Diy装饰。先看几款成品图
立体巧克力王冠
巧克力王冠装饰和巧克力镜面装饰的慕斯蛋糕
巧克力围边
以下几种是其他网友的作品。白巧克力做的王冠
巧克力落叶装饰的蛋糕
巧克力蕾丝
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巧克力围边
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评论 ( 104 )
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额，这样啊，我是说我以前都发好高的啊，最近两次就不行了，太谢谢你了，原来出经就发不高啊。下次还是不要怕麻烦了
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用打蛋器混合面粉会出筋，导致蛋糕发不起来
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我以前也是刮刀，但是我看他们有用打蛋器的，所以我也用，觉得这个方便还快，但是哪个蛋白打的倒扣不掉，而且直立尖角，没有看打了多少时间
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混合面粉要用刮刀，不要用打蛋器，蛋白打到那种硬性发泡状态，不可能会很快，三个蛋清也至少要打10分钟以上
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吧面粉筛入蛋黄糊的时候，我是用手动打蛋器也是十字刀叉混合的，蛋白打好后马上就混合了，马上烤的，你说打蛋白的时候有时很快就打成直立尖角了。不会还有假象吧，可以用化十字代替切拌吗？你有没有切拌的视频啊，
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有可能是混合面粉糊的手法问题，也有可能是蛋白打发后没有马上进行混合和烤制，导致蛋白消泡
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我很久没有做蛋糕，这两次做的蛋糕都缩了，我也是蛋白打成短小直立的尖角了啊，只是这两次蛋白与蛋黄糊混合的时候没有翻拌，是十字刀叉，难道这有影响，求大神指教。
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我就看看不说话
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我就看看不说话
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我就看看不说话
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太厉害了，佩服得
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宝妈你在哪里学的？我也想学
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紫色蛋糕怎么做的
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以后可以打印图案，然后描画更漂亮
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而且我这篇帖子只是介绍和分享巧克力立体王冠的制作方法，并不是要介绍我这个蛋糕，我也没有说这个做的很好，这个确实很粗糙，我自己都不满意
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我就是业余爱好啊，都是做给自己亲朋好友的，而且这个是宝宝睡了以后半夜加班赶做出来的，这种多层慕斯一般至少要提前两天做的，我只用了三个小时赶出来的，粗糙是肯定的
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我也觉得不怎么美观，自己吃还行，要是卖的话我想客户不会满意，我实话实说啊！我路过
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不错哦
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能吃啊，巧克力做的
妈妈网_t86zgk 
2016年3月 举报 回复(0) 点赞(0)
叶子不能吃的吗
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