婴儿米粉自制攻略
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3岁以上 · 来自广州市
2013年4月 精
最近有姐妹问我[tag=http://www.mama.cn/z/390/]婴儿米粉[/tag]怎么做，这里拍了照片详细描述一下[tag=http://www.mama.cn/baby/]婴儿[/tag]米粉制作过程，[tag=http://www.mama.cn/baby/]宝宝[/tag]生长到4月龄的时候母乳或者配方奶里的营养物质已经跟不上宝宝的身体[tag=http://www.mama.cn/z/429/]发育[/tag]，开始[tag=http://www.mama.cn/z/389/]添加辅食[/tag]，之前有朋友说买来的米粉一个是特别香，另外也不知道是不是转[tag=http://www.mama.cn/z/49/]基因[/tag]做的，不安全，自己做又苦于麻烦，配方米粉大多加了铁，市场上称为铁强化米粉，其实我们自己做也可以做出铁强化米粉，最最重要的步骤为在米粉里加蛋黄，这一点是我[tag=http://www.mama.cn/baby/huaiyun/]孕期[/tag]在[tag=http://tonglingquan.mama.cn/hospital2218_1.html]昆华医院[/tag]听儿科专家讲座的时候学来的，宝宝满[tag=http://www.mama.cn/baby/zhoukan/yuer/4m]四个月[/tag]初次尝试米粉的时候一定要先喂宝宝2到3天纯米做的米粉，再从每天四分之一个蛋黄加起，在没有过敏，[tag=http://www.mama.cn/z/391/]大便[/tag]正常的情况下，可以逐渐在一个半月以后增加到每天一个全蛋黄，米粉的口味可以增加胡萝卜，或者黑芝麻核桃，换着口味给宝宝吃，米粉适不适合宝宝，只要看[tag=http://www.mama.cn/z/391/]宝宝大便[/tag]是否正常，是否过敏，是否会[tag=http://www.mama.cn/z/404/]呕吐[/tag]，每次换口味或者添加其他食材，都要从少量少顿逐渐过渡到正常喂辅，要是大便干的话可以加一勺苦荞粉，就能改善了。我家小松从添加米粉[tag=http://www.mama.cn/baby/zhoukan/huaiyun/1week]一周[/tag]后开始基本都是白天喂米粉晚上喂奶粉，期间喝几次水或者一两次果汁。
好了，开始上图分解步骤吧，这里的米粉添加的食材是小松从5个半月开始添加的，有全蛋黄，胡萝卜，黑芝麻和核桃。磨米粉用的机器是九阳的榨汁机，刀头用的是可以把生黄豆，花椒干磨成面的干磨刀头。手机拍的照片，不清晰请见谅啊。
机器
刀头，左边是搅拌果泥果汁之类的刀头（我用来打果汁的）右边是打米粉的干磨刀头，给大家对比一下
用到的工具，当然，还有小勺和奶锅咯（它们在后面出镜）
左边这个杯体是小松4到[tag=http://www.mama.cn/baby/zhoukan/yuer/5m]5个月[/tag]的时候用的，后来这个杯子不够了就换了右边的大杯体，小的用来打果汁了
开工了：
头天晚上把米淘好用凉水泡一个晚上，一定要泡，不然磨出来的煮不熟，消化不了，黑芝麻也泡一个晚上
煮带壳鸡蛋（最近禽流感又严重了，目前我用的还是从老公老家带来的土鸡蛋）
胡萝卜切丁，剥两到三瓣核桃，鸡蛋黄剥好，蛋白美妈们自己吃了吧，美容的，但是[tag=http://www.mama.cn/baby/zhoukan/yuer/8m]八个月[/tag]前的宝宝消化不了
泡了水的黑芝麻不好捞，我用滤网滤出来方便多了
泡好的米和食材放进杯体里，加上超过食材的纯净水
然后开始打米粉了，注意了，米粉得打两遍才能打细，下面是打第一遍和第二遍的对比图
打好以后的样子
5个月前的宝宝需要把米粉过滤一下，不然不好消化，渐渐的就不用过滤，直接倒进奶锅煮就行了，过滤的时候需要边倒边用小勺按压，再多加几次水，稀释。请注意，加的是冷的纯净水或开始，加热水煮不化，会结成块
米粉和水的比率大概在一比八，水太少煮成米布，再次加热的时候很难煮开，再次强调，第一次煮之前加的都是凉水！
然后奶锅放在小火上，火要小，不然很容易糊，不停的用小勺搅拌，不然也容易糊还粘锅
搅拌的时候注意搅锅底，把粘在锅底上的米粉搅起来煮
快熟的时候，快成糊状了
等表面几乎没什么水，周围开始冒小泡的时候就好了，千万别煮太长时间，不然就糊了
倒进瓷碗里，晾凉，放冰箱里
剩少量在锅里，准备调稀给宝宝吃，放冰箱里的米粉也用同样办法分次调给宝宝吃
加一定量的开水稀释成半流质状，注意，是烧开的热水，以后每次调煮好的米粉都用开水调
加小火调稀
放白糖，或者宝宝一开始不太适应的时候加奶粉
调匀晾凉后装瓶啦，我用的是贝亲宽口径奶瓶，好装
强调一[tag=http://www.mama.cn/z/243/]下奶[/tag]嘴，一开始用S号奶嘴吸不出来，贝亲的果汁奶嘴又配不了宽口径奶瓶，我就自己剪了，一开始剪的圆孔，呛到我家小松，后来把小松出生时候用的SS号奶嘴拿来剪成十字花状，就四个方向竖剪四下，不剪断，就满好用了
十字花状米粉奶嘴（请忽略我的胖手）
剪失败的圆孔奶嘴（继续忽略胖手）
下面上两张我家小松专心吃米粉的模特照
发现我在拍他了，继续吃。。。一切都没有吃米粉重要！
好了，希望美妈们都做出好吃美味的米粉，(*^__^*) 嘻嘻……
好了，开始上图分解步骤吧，这里的米粉添加的食材是小松从5个半月开始添加的，有全蛋黄，胡萝卜，黑芝麻和核桃。磨米粉用的机器是九阳的榨汁机，刀头用的是可以把生黄豆，花椒干磨成面的干磨刀头。手机拍的照片，不清晰请见谅啊。
机器
刀头，左边是搅拌果泥果汁之类的刀头（我用来打果汁的）右边是打米粉的干磨刀头，给大家对比一下
用到的工具，当然，还有小勺和奶锅咯（它们在后面出镜）
左边这个杯体是小松4到[tag=http://www.mama.cn/baby/zhoukan/yuer/5m]5个月[/tag]的时候用的，后来这个杯子不够了就换了右边的大杯体，小的用来打果汁了
开工了：
头天晚上把米淘好用凉水泡一个晚上，一定要泡，不然磨出来的煮不熟，消化不了，黑芝麻也泡一个晚上
煮带壳鸡蛋（最近禽流感又严重了，目前我用的还是从老公老家带来的土鸡蛋）
胡萝卜切丁，剥两到三瓣核桃，鸡蛋黄剥好，蛋白美妈们自己吃了吧，美容的，但是[tag=http://www.mama.cn/baby/zhoukan/yuer/8m]八个月[/tag]前的宝宝消化不了
泡了水的黑芝麻不好捞，我用滤网滤出来方便多了
泡好的米和食材放进杯体里，加上超过食材的纯净水
然后开始打米粉了，注意了，米粉得打两遍才能打细，下面是打第一遍和第二遍的对比图
打好以后的样子
5个月前的宝宝需要把米粉过滤一下，不然不好消化，渐渐的就不用过滤，直接倒进奶锅煮就行了，过滤的时候需要边倒边用小勺按压，再多加几次水，稀释。请注意，加的是冷的纯净水或开始，加热水煮不化，会结成块
米粉和水的比率大概在一比八，水太少煮成米布，再次加热的时候很难煮开，再次强调，第一次煮之前加的都是凉水！
然后奶锅放在小火上，火要小，不然很容易糊，不停的用小勺搅拌，不然也容易糊还粘锅
搅拌的时候注意搅锅底，把粘在锅底上的米粉搅起来煮
快熟的时候，快成糊状了
等表面几乎没什么水，周围开始冒小泡的时候就好了，千万别煮太长时间，不然就糊了
倒进瓷碗里，晾凉，放冰箱里
剩少量在锅里，准备调稀给宝宝吃，放冰箱里的米粉也用同样办法分次调给宝宝吃
加一定量的开水稀释成半流质状，注意，是烧开的热水，以后每次调煮好的米粉都用开水调
加小火调稀
放白糖，或者宝宝一开始不太适应的时候加奶粉
调匀晾凉后装瓶啦，我用的是贝亲宽口径奶瓶，好装
强调一[tag=http://www.mama.cn/z/243/]下奶[/tag]嘴，一开始用S号奶嘴吸不出来，贝亲的果汁奶嘴又配不了宽口径奶瓶，我就自己剪了，一开始剪的圆孔，呛到我家小松，后来把小松出生时候用的SS号奶嘴拿来剪成十字花状，就四个方向竖剪四下，不剪断，就满好用了
十字花状米粉奶嘴（请忽略我的胖手）
剪失败的圆孔奶嘴（继续忽略胖手）
下面上两张我家小松专心吃米粉的模特照
发现我在拍他了，继续吃。。。一切都没有吃米粉重要！
好了，希望美妈们都做出好吃美味的米粉，(*^__^*) 嘻嘻……
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评论 ( 97 )
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最近有姐妹问我婴儿米粉怎么做，这里拍了照片详细描述一下婴儿米粉制作过程，宝宝生长到4月龄的时候母乳...那个好像是搅拌机不是榨汁机哦，哈。妈妈好有耐心，又肯动脑又勤快，赞一个！！
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学习了，也是担心放在冰箱时间长了不好。到时给宝宝做来吃吃。
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不能加糖吧？楼主的宝宝多大了？为什么用奶瓶喂呢？不是用勺子呢？
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谢谢分享啊，想起了艺憧小的时候，我就只有买现成的米糊，想起就揪心啊，觉得很对不起艺憧，
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5个月就能吃那么多拉
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感觉好麻烦嘞，我家是，用锅把米炒熟，炒到有点黄，要用很小的火，不然会烧黑，炒好就拿到超市去，超市有五谷磨坊，在她那里买点熟淮山，和米一起打成粉，然后放在罐子里，宝宝要吃就找两勺出来，放点糖或盐，用开水搅一下，再放到烧开水的电饭煲里蒸五分钟，就可以喂食了。是我们老家传统下来的米糊。呵呵
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美妈很用心，但是米粉不能用奶瓶喂的，用小勺喂。加辅食的意义是向吃饭过度，所以用奶瓶子喂并没有意义。还有，体质敏感的宝宝最好不要吃蛋黄。另外，宝宝一岁内是以奶为主，辅食的量要控制在合理范围内，不要给多了影响吃奶呀！还是赞一下楼主的手艺，看起来很好吃。
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最近有姐妹问我婴儿米粉怎么做，这里拍了照片详细描述一下婴儿米粉制作过程，宝宝生长到4月龄的时候母乳...你那是啥机器啊
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学习了，宝宝快三个月，正好用得上，谢谢
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我们是用这季的新米去碾成米粉来炖米糊~
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谢谢分享{:5_192:}
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我都用勺子喂，
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我家那个刚满4个月了,想加辅食.还不知道如何下手啊
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真有心思，学习~~
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美妈真勤快，我家也有这个机子，我回去试试
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是豆浆机吗
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美妈真有心。收藏起，以后学着做
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不错，学了，再过三个月也给宝宝这样试试。
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这个很好，学习
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不错，我家也刚入了一台九阳的料理机，到时我也试做看看。
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