孩子会拒绝月饼，但是他绝对不会拒绝这款蛋黄酥！
小茉莉baby
1岁4个月26天 · 来自随州市
2016年8月 精
我又来加班发帖了😂上次晒了两张月饼的图，不少宝宝问我要做法，由于上次做月饼忘记拍过程了，所以下次做的时候再上教程，今天这款蛋黄酥，我能说它比月饼好吃吗？😅
自己做的果然料足，吃起来太过瘾了😂表皮好酥好酥，吃的时候要用盘子接着，它会掉渣......
做法:
油皮: 低粉10克 中粉32克 盐一克 糖粉 6克 奶粉4克 猪油17克 冷水22克
油酥: 低粉60 猪油25克
内陷: 豆沙适量 咸蛋黄9个
表面装饰: 蛋黄液一个 黑芝麻少许
做法:把所有油皮的材料混合搅拌均匀，揉成可以拉出手膜的面团，然后用保鲜膜盖上放一边醒15分钟，请忽略我这个黑盆子，它是烧干锅，洗不掉的😂
手膜😂
把所有油酥的材料混合，活成柔软且不沾手的面团，如图，中间插个洞，不沾手
豆沙是我之前炒好的，称重，每个20克
然后把都沙拍成扁圆，把蛋黄塞进去，用虎口往上推，做成一个圆球，蛋黄是我买的熟蛋黄，不怎么好，建议买生的回来，自己喷酒烤的好些，请忽略我的手，那是刚搞完豆沙的，不是没洗手😂
自己做的果然料足，吃起来太过瘾了😂表皮好酥好酥，吃的时候要用盘子接着，它会掉渣......
做法:
油皮: 低粉10克 中粉32克 盐一克 糖粉 6克 奶粉4克 猪油17克 冷水22克
油酥: 低粉60 猪油25克
内陷: 豆沙适量 咸蛋黄9个
表面装饰: 蛋黄液一个 黑芝麻少许
做法:把所有油皮的材料混合搅拌均匀，揉成可以拉出手膜的面团，然后用保鲜膜盖上放一边醒15分钟，请忽略我这个黑盆子，它是烧干锅，洗不掉的😂
手膜😂
把所有油酥的材料混合，活成柔软且不沾手的面团，如图，中间插个洞，不沾手
豆沙是我之前炒好的，称重，每个20克
然后把都沙拍成扁圆，把蛋黄塞进去，用虎口往上推，做成一个圆球，蛋黄是我买的熟蛋黄，不怎么好，建议买生的回来，自己喷酒烤的好些，请忽略我的手，那是刚搞完豆沙的，不是没洗手😂
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评论 ( 206 )
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加没加酵母，不加酵母也可以醒吗
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有朋友直接买了带盖子的烤盘，这样醒面就不用保鲜膜啦，亲可以试试。方便很多。才19.8
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好吃的月饼，又可以吃啦
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没烤箱，感觉很多东西都做不了
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流口水了
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擀成长舌状只要擀一次吗？
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好厉害哦
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一口气吃5个月饼，要比赛谁吃的多
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都好会做啊。想学就是没有烤箱
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最爱蛋黄酥
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实在太馋人了，宝妈好收益啊·········
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都好会做哦
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卖吗？
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怎么熬呢，亲
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你這裏是多少個的份量？
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蛋黄是生的包还是要先烤熟？
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好难。看起来！
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┗|｀O′|┛嗷~~
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今天我也做了
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没烤箱，感觉很多东西都做不了
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