没有微波炉和烤箱也可以在家自制香酥鸡排！有平底锅就行～
小鱼鱼vs皮皮虾
8个月9天 · 来自深圳市
2017年4月 精
最近有个叫正新鸡排的比较好，那广告打得:老公我想吃鸡排！我也想吃，可是老公不准～怎么办？又脱离不了他的监视，算了，我自己来！一般他不准我吃外面的小吃小摊，但是我要做什么黑暗料理都不会拦着我的。于是，百度了几个关于鸡排的做法，就开始准备了。
这么长时间了，有了一些关于做饭的心得和经验，不管你用什么方法，材料，配料，工具，只要入味了做出来的东西它就是OK的，好吃的！
鸡排好吃，大人小孩都喜欢，要是学会了宝宝在家就可以随时吃了，方便又健康，这样的美味怎么不爱？
开始说正题了，鸡排选用的是鸡胸肉两块，直接去超市买的，没有拍到照片，就描述一下做法然后自行脑补吧！
鸡胸肉洗净然后用刀片成片，这里根据我的经验其实不是越大越好，而且越薄片越好，不完整也没关系，碎肉可以做鸡柳！
这是切薄片的鸡胸肉，放入盐、鸡翅炸粉、葱姜蒜末、白糖、花椒粉、辣椒面用手抓均匀，然后平铺入盒子内。这样做是为了方便炸的时候好操作一点。然后包上保鲜膜就放冰箱，有时间最好头天准备好，放一晚上比较入味，着急吃的话4个小时也可以的，就把调料稍微加重一点点。
这是炸粉和葱姜蒜末
准备3个盘子，分别放入面粉、鸡蛋液、面包糠，面包糠直接超市买的一包
把腌好的鸡排先拍上干面粉，这时平底锅可以放油啦！
再裹上鸡蛋液
最后粘上面包糠
这么长时间了，有了一些关于做饭的心得和经验，不管你用什么方法，材料，配料，工具，只要入味了做出来的东西它就是OK的，好吃的！
鸡排好吃，大人小孩都喜欢，要是学会了宝宝在家就可以随时吃了，方便又健康，这样的美味怎么不爱？
开始说正题了，鸡排选用的是鸡胸肉两块，直接去超市买的，没有拍到照片，就描述一下做法然后自行脑补吧！
鸡胸肉洗净然后用刀片成片，这里根据我的经验其实不是越大越好，而且越薄片越好，不完整也没关系，碎肉可以做鸡柳！
这是切薄片的鸡胸肉，放入盐、鸡翅炸粉、葱姜蒜末、白糖、花椒粉、辣椒面用手抓均匀，然后平铺入盒子内。这样做是为了方便炸的时候好操作一点。然后包上保鲜膜就放冰箱，有时间最好头天准备好，放一晚上比较入味，着急吃的话4个小时也可以的，就把调料稍微加重一点点。
这是炸粉和葱姜蒜末
准备3个盘子，分别放入面粉、鸡蛋液、面包糠，面包糠直接超市买的一包
把腌好的鸡排先拍上干面粉，这时平底锅可以放油啦！
再裹上鸡蛋液
最后粘上面包糠
按热度
评论 ( 68 )
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不错哦
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可以用烤箱做是不是比较少油
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我要吃出西餐的感觉，买个刀叉回来
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竟然看到自己的了～
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必须赞?
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流口水了
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可以去买了
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看到都想吃了?
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不错，等着我也试试，我家有面包片，等放干了，撮成碎末可以吧？?
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可以试试
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好厉害很不错
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看起来不错哦，改天试试
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就是，外面的油不干净，反复使用，而且调料有的都是直接加的各种添加剂，所以自己做的健康一点
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是的，大鸡排！我感觉比我在外面吃那个口感好一点，外面那个更整块，肉更厚，吃了更容易上火，这个家常的还好，配点银耳莲子就好了
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嗯，到时候分享一下你的成果，为了宝宝我们都会变成无所不能的妈妈
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还有要趁热的时候放盐和调料上去，才入味，冷了再拌就不好吃了
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不客气，一定要薄，我是用刮皮器刮的，大小不均匀都没有关系，重点就是薄，才会催，要炸得蕉蕉的，筷子碰一下是硬的定型了就好了。
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用的这个烧烤料，然后加盐，白糖，辣椒粉，花椒粉，快速搅拌均匀
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用的这个烧烤料，然后加盐，白糖，辣椒粉，花椒粉，快速搅拌均匀
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好诱人，厉害！
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