鸡蛋也能做出螃蟹味，“赛螃蟹”原来这么简单
桃之妩
2岁8个月4天 · 来自天津市
2017年6月 精
昨天闺蜜给我做面条，今天“礼尚往来”给她做个菜，想要等她下班回来感动一下，要说炖点养生汤啥的还行，做菜我就手残了，翻了半天终于确定了菜谱：山药炒肉、赛螃蟹、煮玉米😂😂😂是不是够简单？复杂我也不会啊！
这里说一下赛螃蟹的做法，因为我个人觉得这菜还挺新奇
用料：鸡蛋、生姜、白醋、料酒、白糖、盐
看用料就觉得很简单吧，做起来也一样简单
生姜去皮切碎，能切多碎切多碎，我切的比较粗
切碎的生姜放入容器，放入白醋、料酒，白糖，盐，白醋和料酒白糖的比例大约是4:1:2
拿几个鸡蛋，我用了3个，因为和闺蜜俩人，她还减肥晚上吃不多
将蛋清蛋黄分离，闺蜜家里没分离器，用漏勺还挺好用
将分离的蛋清蛋黄分别打散
这里说一下赛螃蟹的做法，因为我个人觉得这菜还挺新奇
用料：鸡蛋、生姜、白醋、料酒、白糖、盐
看用料就觉得很简单吧，做起来也一样简单
生姜去皮切碎，能切多碎切多碎，我切的比较粗
切碎的生姜放入容器，放入白醋、料酒，白糖，盐，白醋和料酒白糖的比例大约是4:1:2
拿几个鸡蛋，我用了3个，因为和闺蜜俩人，她还减肥晚上吃不多
将蛋清蛋黄分离，闺蜜家里没分离器，用漏勺还挺好用
将分离的蛋清蛋黄分别打散
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评论 ( 26 )
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感觉不错，大厨范儿十足！点赞！点赞！但我不喜欢吃鸡蛋。
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这么简单，我也试试
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简单，不错
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还没试过呢
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味道怎么样啊?
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看上去不错噢
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有空试试
桃之妩
2017年6月 举报 回复(0) 点赞(0)
锅里放油，将蛋清倒入，用筷子快速搅动，因为我一个人无法拍照，用一张别人做的给大家看看搅动要快，碎碎的才好，将调好的生姜汁倒入一半，炒一下盛出蛋清后将锅洗干净，然后炒蛋黄，和蛋清顺序一样，将剩下的姜汁全倒入炒好了！我做的不好，鸡蛋应该炒嫩一些，我炒的有些老了！味道么，感觉和螃蟹还是有差距的，我糖放的不少，甜口，不喜欢的可以少放点儿