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南瓜含有丰富的淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、C和钙等成分,其性温,味甘无毒,既当菜又代粮,喜欢吃南瓜饼,喜欢南瓜独有的清香味,搭配糯米粉做成南瓜饼,软糯香甜,非常好吃。


色泽金黄的南瓜饼有着特殊的清香,对视觉和味蕾都是一种诱惑!






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2017-07-11 15:02:03来自 妈妈网iPhone版

食材清单

南瓜泥200克
糯米粉200克
面包糠1碗
鸡蛋1个
面粉1碗
白糖适量
菜籽油适量

2017-07-11 15:03:56来自 妈妈网iPhone版

准备老南瓜一块,这样的南瓜非常甜。南瓜去皮去瓤,均匀切成片。

2017-07-11 15:05:24来自 妈妈网iPhone版

南瓜放入蒸锅中,调大火蒸20分钟。(蒸南瓜的时间可以灵活运用,看你切块大小定夺蒸的时间,蒸熟的标准以筷子轻轻插通南瓜片就可以了)

2017-07-11 15:09:21来自 妈妈网iPhone版

蒸好的南瓜用勺子压成泥,越细越好。添加糯米粉、白糖适量搅拌均匀。

2017-07-11 15:09:57来自 妈妈网iPhone版

准备面粉、鸡蛋用筷子打散、面包适量,分别放三个碗里,南瓜面捏成团子用手按压扁,依次裹上面粉、鸡蛋、面包糠,放盘中待用。

2017-07-11 15:10:51来自 妈妈网iPhone版

锅中倒入适量油,油三成热放入南瓜饼,小火慢慢炸至两面金黄色就好,切记,火不要大,面包糠是干的很容易糊,到时候炸糊了别问我没有告诉你😂


2017-07-11 15:13:06来自 妈妈网iPhone版

炸好的南瓜饼,用漏勺捞出来控干油装盘就可以食用了。

2017-07-11 15:14:41来自 妈妈网iPhone版

小贴士
1、炸南瓜用小火,火大容易糊!
2、因为南瓜饼是油炸的,虽然吃起来又香又甜,好吃停不下来,但还是不宜多吃哦!

2017-07-11 15:15:11来自 妈妈网iPhone版

金灿灿的,这色泽就好诱人!

2017-07-11 15:43:25来自 妈妈网iPhone版

看着都有食欲

2017-07-11 15:50:45来自 妈妈网iPhone版

看着都有食欲

2017-07-11 15:50:45来自 妈妈网iPhone版

心茹※妈妈 发表于 2017-07-11 15:43
金灿灿的,这色泽就好诱人!
下午好😘

2017-07-11 15:51:46来自 妈妈网iPhone版

影子1989711 发表于 2017-07-11 15:50
看着都有食欲
挺不错的😘

2017-07-11 15:51:57来自 妈妈网iPhone版

收藏了,慢慢学习!

2017-07-13 11:40:41来自 妈妈网Android版
 
 
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