【三伏养生】自制流油咸鸭蛋只需15天，教程拿走不谢
Bella～you
2岁9个月5天 · 来自哈尔滨市
2017年7月 精
最近被各地高温天气刷屏，相信很多地方已经热的似烤炉了吧？
天气一热就容易没有食欲，凡妈家几乎每晚都喝粥喝粥喝粥……因为米饭实在难以下咽
喝粥就的有咸菜，凡妈没有咸菜有咸鸭蛋，清粥小菜搭配咸鸭蛋也是不错的哦～
咸鸭蛋能够清肺火，降阴火，也是很适合三伏天吃的喔～
咸鸭蛋是前一段时间公公送来的，有一两百个，太多了也没法存放，所以只能腌咸鸭蛋了，天气热腌的也快～
看有么有食欲？
多发几张图
天气一热就容易没有食欲，凡妈家几乎每晚都喝粥喝粥喝粥……因为米饭实在难以下咽
喝粥就的有咸菜，凡妈没有咸菜有咸鸭蛋，清粥小菜搭配咸鸭蛋也是不错的哦～
咸鸭蛋能够清肺火，降阴火，也是很适合三伏天吃的喔～
咸鸭蛋是前一段时间公公送来的，有一两百个，太多了也没法存放，所以只能腌咸鸭蛋了，天气热腌的也快～
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看起来不错喔 0%
这天气太太太热了 0%
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评论 ( 184 )
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最前面的照片是用单反拍的吗？
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我也不爱吃这个，我就看看
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我不爱吃咸蛋，不过爱吃的吃这个超级香
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那些蛋让你拍出来都好可爱
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除了这个版本，我还做了盐水泡的咸鸭蛋，教程我就简单发一下，圈里其他宝妈也有发过的。需要准备：盐、高浓度白酒、花椒、八角1、一样的还是要把鸭蛋洗干净晾干2、锅里加入适量水放入八角、花椒慢慢煮，一边煮一边加盐，直到不能融化盐为止3、把熬好的盐水晾凉，不知道为啥我的变色了??4、把鸭蛋放进白酒滚一圈放入密封容器，我直接用了好几个保鲜盒??，再把晾凉的盐水倒入，莫过鸭蛋，腌制30-45天我想这个版本应该会很香，现在才半个月所以没有煮，还不知道是啥样的，过一段时间再来见证吧
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不错我也试试鸡蛋，鸡肉很多
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鹅蛋好小
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第一次见这样版本的，家里总是用盐水那种，这个看着好省心省力省时，我也要试试，超市卖1.5一个，还没油，
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清粥小菜搭配咸鸭蛋，超下饭喔温馨提示：如果15天鸭蛋莫有出油不要着急，再等一等，夏天出油会比较快，冬天则需要30-45天，我的咸鸭蛋是一部分小个的出油了，好像白皮鸭蛋出油比较快。没出油也挺好的，不那么咸，蛋白蛋黄都能吃。?好吃也不要多吃喔，因为咸鸭蛋含盐量高，尤其是小朋友和高血压、糖尿病患者不宜多食。
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6、晒完的鸭蛋用塑料袋装起来，确保不透气，我装了三个袋子。也可以放在瓶子或者密封的容器里。放在阴凉处等待吧……7、这是15天的时候部分比较小的鸭蛋已经出油了，个头大的还没有，鹅蛋才刚入味选一部分小个鸭蛋，撕掉保鲜膜用水冲洗一下，蒸熟就行，用电饭煲蒸了20分钟，昨天煮了3个，开裂了1一个，还是蒸靠谱。小个子鸭蛋就素这样的
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详细的教程一目了然！必须必的收藏啊！
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健康的流油啊?
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2、准备两个碗、一个装酒一个装盐3、将晾干的鸭蛋在白酒里面滾一圈4、再滾上一层盐5、用保鲜袋紧紧的包起来，要包紧喔我的经验告诉你们还是先把盐滾完再包保鲜膜比较好?，要不弄得到处都是盐做好的部分鸭蛋，风鸭蛋全部弄好后用太阳晒2-5小时（最好是晒晒，这样出油率更高更快）
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然后咧
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1、首先把鸭蛋洗干净晾干，要彻底晾干喔，我大概晾了半天呢，直接放在洗干净的浴巾上面了
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不错?
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准备食材：鲜鸭蛋、高浓度白酒、盐、保鲜膜、塑料袋这些鸭蛋都是前段时间家公送来的，都是农家散养蛋，这是我洗过后的模样，没洗之前太辣眼睛??，足足的洗了一个多小时……
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