【熙妈厨房】—— 蓝莓果酱蛋糕卷
Oo熙熙麻麻oO
9个月21天 · 来自宿迁市
2017年9月 精
很喜欢北极蓝的蓝莓酱，酸酸甜甜的，还可以吃到蓝莓果，好赞。
就算不搭配蛋糕，我想我也能吃一瓶果酱，哈哈，不夸张的说，真的是太喜欢了。
用料：
鸡蛋 4个
糖 40克（打蛋白30克 蛋黄10克）
食用油 40克
白鲨低筋面粉 40克
牛奶 40克
做法在回复里。
就算不搭配蛋糕，我想我也能吃一瓶果酱，哈哈，不夸张的说，真的是太喜欢了。
用料：
鸡蛋 4个
糖 40克（打蛋白30克 蛋黄10克）
食用油 40克
白鲨低筋面粉 40克
牛奶 40克
做法在回复里。
按热度
评论 ( 23 )
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看了都想吃
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什么叫做烘焙纸
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好美味
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学习了
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看着好好吃哟
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就是太笨了不会弄
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我爱吃胜过穿
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和你做朋友很有福气
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好能干
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很给力啊！
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好赞啊！
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看着就好吃
Oo熙熙麻麻oO
2017年9月 举报 回复(0) 点赞(0)
9，晾凉后涂上薄薄一层蓝莓酱，用烘焙纸卷起定型，放入冰箱成型，最后取出分割即可。
Oo熙熙麻麻oO
2017年9月 举报 回复(0) 点赞(0)
所有用料1，蛋清分离，蛋黄加入白糖，搅打至糖融化，微微发白状态。2，加入食用油，搅拌至完全融合。3，加入牛奶，继续搅拌均匀。4，然后筛入低粉，搅拌至顺滑。5，蛋白加分三次加入30克白糖，用打蛋器打至湿性偏硬的状态。（有弯钩的状态）6，取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀，再将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中，同样切拌均匀。7，然后倒入烤盘中。最好垫一张硅胶垫或者油布，不垫也可以，因为学厨的这款模具不粘。用刮板稍微磨平，轻震几下。8，烤箱提前预热180度，中层18分钟即可。出炉后，将烤盘从30厘米的高度摔在桌上震出气泡，倒扣在烤架上。怎么晾，取决于你要卷那面。
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