小仙下厨|高大上的西餐 在家就能自己做!
妈妈网_fjpnk7
孕6周+5天 · 来自北京市
2017年9月
结婚前自己是一个只会吃不会做的懒虫,因为前男友特别会做饭。哈哈哈哈……但是什么是爱呢?就是结了婚以后,我愿意为我的老公下厨。😋
很多人问我在哪里学的,我想说都是自己在家看某做菜app,自己学的。自学成才哈哈哈…
今天小仙开帖,把自己常做的拿手菜,附上做法给大家。文章都是小仙自己一个字一个字敲打的,非常辛苦哦!希望能对大家有帮助。
小仙拿手菜「奶油蘑菇意大利面」






奶油蘑菇意面:
黑胡椒,黄油,大蒜一瓣,淡奶油,盐,意大利面,蘑菇
先煮面,8分钟,放油和盐一起煮。捞干,备用。
打开炒锅,放黄油,热了以后炒大蒜。
然后放入蘑菇,翻炒2-3分钟。
倒入淡奶油,加入黑胡椒,盐,一点点鸡精。
煮开以后,放入意面。
等煮到汁还剩下一点,不是太干的时候关火。奶油会越来越少,所以不要干了再关火。
装盘,你尝你尝!!!绝对和餐馆的一毛一样!!!
淡奶油我用的雀巢的,一次大概用半罐(一人的面量)
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😌😌😌这可是我的骄傲之作
「香烤羊排+甜点:自制蓝莓酸奶布丁马卡龙」









餐桌上的仪式,感送给自己一道有摆盘的午餐😂
烤羊腿制作方法:
把羊腿抹上酱油,盐,黑胡椒,白胡椒,腌渍一晚上。
烤箱预热190度10分钟,在锡纸上抹好油,摆上羊腿。羊腿边上放两小块黄油,旁边放好迷迭香。一共烤40分钟,中间翻面一次。
烤羊腿的40分钟,可以做好多事,把甜品摆盘之类的。烤箱真的好好用😜
甜点的方法下次再教!!
巧克力淋面+奥利奥咸奶油蛋糕









巧克力淋面+奥利奥咸奶油蛋糕
🌟蛋糕胚子做法「6寸戚风」
鸡蛋,3个
砂糖 30g(蛋白糊用)
砂糖 20g(蛋黄糊用)
玉米油30g
水30ml
低筋面粉50g
1.先把蛋清,蛋黄分离。
0个字符 评论
按热度
评论 ( 19 )
妈妈网_akw1l4
2018年4月
举报 回复(0) 点赞(0)
娃不闹吗
妈妈网_f0iknz
2017年12月
举报 回复(0) 点赞(0)
用什么拍的照片,好美腻~
妈妈网_867rnp
2017年9月
举报 回复(1) 点赞(0)
颜值好高!我也想看小仙分享更多~

努力发

2017年10月
向日葵
2017年9月
举报 回复(1) 点赞(0)
嘿嘿不知道小仙有木有做辅食,欢迎也到宝宝营养辅食圈分享辅食哦

哈哈哈宝宝辅食都做的很凑合

2017年10月
向日葵
2017年9月
举报 回复(0) 点赞(0)
好厉害呀!小仙的图片太美了~像ins上的网红照!!!菜谱也很详细,棒棒哒~(。≧3≦)ノ⌒☆
AD钙宝儿
2017年9月
举报 回复(0) 点赞(0)
一口气这么多款!必须收藏
妈妈网_fjpnk7
2017年9月
举报 回复(0) 点赞(0)
下厨房
小橘子妈0601
2017年9月
举报 回复(3) 点赞(0)
我为什么煮不好面?

水开放油,盐,中火煮8分钟

2017年9月

意大利面啊

2017年9月
共 3 条回复 ▸
妈妈网_fjpnk7
2017年9月
举报 回复(0) 点赞(0)
先烤了一个咖啡裸蛋糕。再把昨天剩下的淡奶油,又做了一点奥利奥咸奶油。??裸蛋糕很适合不会抹面的手残党搭配鲜花,美美的留念吧??裸蛋糕做法「6寸戚风」鸡蛋,3个砂糖30g(蛋白糊用)砂糖20g(蛋黄糊用)玉米油30g咖啡粉泡的水30ml低筋面粉50g1.先把蛋清,蛋黄分离。2.把蛋黄和砂糖20g混合,让砂糖融化。3.加入咖啡水,玉米油。搅匀4.把砂糖30g和蛋白打发到拉起来有直立尖角。5.拿1/3的蛋白,混合到蛋黄糊里。翻拌到均匀即可6.把蛋黄糊倒入剩余蛋白里。翻拌到均匀即可。7.倒入6寸模具里,从20公分的高处放手,下落。振出气泡,3次。8.放入烤箱,165度30分钟,中下层,上下火。9.烤好以后,拿出来从30公分的高出放手。2次。10.倒扣蛋糕,凉凉。?奥利奥咸奶油制作方法奥利奥25g(去掉奶油的重量)奥利奥碎若干淡奶油(我用的铁塔的,不要用雀巢的)250g盐1g糖份15g先把奥利奥饼干去了中间的夹心奶油,放在保鲜袋打碎。把淡奶油加入糖粉,打发至6成。加入奥利奥碎,盐,打打到9成。即可蛋糕做好以后,平均切成3等分,挤一层奶油,可以放点水果,或者鲜花。自己装饰即可,尽情发挥创意!希望大家都能成功。?????
妈妈网_fjpnk7
2017年9月
举报 回复(0) 点赞(0)
龙虾泡饭。利用龙虾高汤煮了这一锅好评如潮的龙虾泡饭。首先,准备龙虾高汤。先把龙虾放到沸水中煮3分钟。把虾肉取出,高汤里不需要用到虾肉。把虾壳,虾头用大火两面煎,然后放到已经煮好沸水的汤锅里,大火熬制30-40分钟,盖盖。什么调教都不需要放,可以保存2-3天,放冰箱里。准备一些香菇沫沫,玉米粒,豌豆粒,肉沫,下锅炒一下。不用很熟。把高汤放入最终要煮泡饭的锅,开锅后,放入米饭。搅拌。随后放入炒好的沫沫们,生姜1-2片,大蒜一瓣。加入适量盐,鸡精。煮1-2分钟,关火。倒入香芹碎和白胡椒。完成啦!尝一尝,是不是非常鲜美呢!???
妈妈网_fjpnk7
2017年9月
举报 回复(0) 点赞(0)
抱蛋意面很简单的,15分钟完成左边开一个锅,放水煮意面,10分钟,加油加盐。好了以后沥干备用。右边一个平底煎锅,煎蛋饼,煎好以后放到盘子里就是圆圆的啦!然后炒意大利面。先放黄油,热了以后炒大蒜一瓣。然后放金枪鱼,奶油,盐,黑胡椒,鸡精。最后放意大利面,翻炒。把意大利面放到蛋饼上,就完成啦啦啦啦!!龙虾意大利面的做法的很简单,也很快。招待客人的话是很不错的选择。先把面煮10分钟,水里记得放盐和橄榄油。然后拿出炒锅,放油,把大蒜翻炒一下,再加入意大利面酱汁。然后放入龙虾肉,翻炒。再放入意大利面,翻炒。如果太干可以加一勺煮意大利面的水。做到面酱合一就可以啦!??
妈妈网_fjpnk7
2017年9月
举报 回复(0) 点赞(0)
2.把蛋黄和砂糖20g混合,让砂糖融化。3.加入水,玉米油。搅匀。加入低筋面粉,搅拌均匀。4.把砂糖30g和蛋白打发到拉起来有直立尖角。5.拿1/3的蛋白,混合到蛋黄糊里。翻拌到均匀即可6.把蛋黄糊倒入剩余蛋白里。翻拌到均匀即可。7.倒入6寸模具里,从20公分的高处放手,下落。振出气泡,3次。8.放入烤箱,165度30分钟,中下层,上下火。9.烤好以后,拿出来从30公分的高出放手。2次。10.倒扣蛋糕,凉凉。?奥利奥咸奶油制作方法奥利奥25g(去掉奶油的重量)奥利奥碎若干淡奶油(我用的铁塔的,不要用雀巢的)250g盐1g糖份15g先把奥利奥饼干去了中间的夹心奶油,放在保鲜袋打碎。把淡奶油加入糖粉,打发至6成。加入奥利奥碎,盐,打打到9成。即可?巧克力淋面做法巧克力30g淡奶油30g把巧克力(可可含量在60%以上)放在50度左右的水里,隔水融化。然后加入淡奶油。搅拌匀,沿着蛋糕边缘浇下去即可。融化巧克力的水温不要太高,不然巧克力淋面没有光泽。香草鸡排做法:1.打开烤箱220℃,预热。2.选好一块鸡腿肉或鸡胸肉,把肉划开,放入香草,粗粒海盐,黑胡椒,香油(芝麻油),滴入柠檬汁若干,爪匀。好好按摩,然后放置10分钟。3.烤盘上放好锡纸,把鸡排放上去。220℃上下火烤20-30分钟。每个烤箱不一样,仔细观察着点不要焦了。4.取出以后摆盘,盘子底部可以用苦菊,或者生菜,芝麻菜装饰,铺好。装饰上青柠檬片,鸡排上撒一排白芝麻。最后,撒入一点黑胡椒。鸡排部分,搞定?香芒沙拉法棍做法:把芒果切块,菱形切法。和苦菊,培根,加入沙拉醋拌好,放到法棍上。撒一点点黑胡椒。就可以啦青瓜柠檬汁:把黄瓜,白水(少量),砂糖(少量),挤入青柠汁。用榨汁机或者破壁机打好。摆上柠檬,薄荷叶(这个是我自己种的,没有就算了)
下载妈妈网孕育APP,查看更多评论