先上成品图镇楼，哈哈



话说我家婆婆每次无论是烤鸡、炖鸡、煸鸡，都会放柠檬，记得刚来希腊时，我确实不太习惯鸡肉与柠檬结合的味道，不过久而久之，没想到我竟然爱上啦嗯哼，慢慢地就自创出这一道符合全家人口味的中希结合式美味鸡排，超级简单但是超级美味且屡试不爽啊！
所以呐，姐妹们也可以来试一试哟，别问我“抓胃指数”是多少，谁试谁知道，哈哈

好啦，别的不说，上步骤图
1、鸡腿大概两斤半，剔鸡骨去鸡皮，不过今天我选的是全鸡，其实我比较喜欢鸡腿，哈哈，不过鸡腿已经被消灭完了，冰箱里只有全鸡，没辙了，就上鸡腿吧


2、剔骨去皮后，接下来就可以加配料啦，超简单，加2/3茶匙的盐，半茶匙碾碎的干甜椒（如下图），半个柠檬的汁（柠檬大小如下图），以及一小咖啡杯的油（大概50g这样），然后抓拌均匀，放入冰箱1小时。

中等大小的柠檬


干甜椒粉


3、一个小时后从冰箱将鸡肉取出



4、选用这种烤架式的煎锅（英文叫grill pan），比较健康，不油腻。锅内加少量油（油能遍布锅底就可以了，无需加太多，因为之前鸡肉里已经加了油）。油热后，往锅内加入鸡块

下图为烤架式煎锅




5、火候控制为中大火（比如我这儿厨灶最大火为9，我将火控制在接近7的位置），见下图



6、煎烤10分钟左右，颜色变得金黄，便可以翻面了



7、另一面也煎烤大概10分钟左右，即可出锅。别急，一楼俺继续接着上图