鸡蛋遇见虾，宝宝停不下来
妈妈网_vodfzq
1岁7个月19天 · 来自无锡市
2017年10月
精
一直在寻求着怎么把鸡蛋做的嫩到极致，正好冰箱里存了好多冻品😄有虾
要不把虾放鸡蛋里？思来想去想到做糕点的裱花袋，于是乎有了这道【虾滑蛋羹】







#年味美食大赏# · 浏览数: 9114
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评论 ( 48 )
妈妈网_4mntla
2017年11月
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你一般都蒸几分钟，好厉害
妈妈网_4v120
2017年10月
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赞一个
妈妈网_vodfzq ：

谢谢宝妈?

2017年11月
妈妈网_zqep9z
2017年10月
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好嫩应该
妈妈网_vodfzq ：

必须得呢?

2017年10月
宁馨儿宝宝
2017年10月
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拍的很美了，看着就很好吃
妈妈网_vodfzq ：

宝妈可以试试，先确定宝贝可以吃蛋白的情况下?

2017年10月
妈妈网_mfqg52
2017年10月
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做得好棒
妈妈网_vodfzq ：

谢谢宝妈夸奖?

2017年10月
妈妈网_yh8vl2
2017年10月
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嗯真好看着想吃
妈妈网_vodfzq ：

谢谢宝妈赞同，确实很美味，宝妈多多关注哦

2017年10月
妈妈网_yiat1
2017年10月
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看着就很美味
妈妈网_vodfzq ：

谢谢宝妈夸奖，多多关注哦

2017年10月
妈妈网_z5466
2017年10月
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看着就很有食欲啊
妈妈网_vodfzq ：

是的呢，不管是蛋羹还是虾泥都嫩的不要不要的?

2017年10月
妈妈网_xjjhx3
2017年10月
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看完楼主的，我发现我这么多年蒸的都不能叫蛋羹啊??一直都是鸡蛋加水搅匀，然后放锅里蒸
妈妈网_vodfzq ：

以前我也是，把泡沫过滤掉更嫩，口感更好?

2017年10月
妈妈网_52g7wa
2017年10月
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哎呦我滴神  太会做了
妈妈网_xai71f
2017年10月
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真好吃呢，就是我家宝宝们都不吃鸡蛋羹
妈妈网_vodfzq 回复 妈妈网_xai71f ：

口水蛋，明天做起来?有想吃的吗

2017年10月
妈妈网_vodfzq ：

没关系，宝妈多多关注哦，

2017年10月
妈妈网_vodfzq
2017年10月
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先把虾泥都挑吃了?
妈妈网_vodfzq
2017年10月
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真的很嫩哦，无论是虾泥还是蛋羹，宝贝炒鸡爱吃
妈妈网_vodfzq
2017年10月
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蛋羹出锅后直接浇上汤汁，可以用小刀划成一块一块的，汤汁可以更好的入味
妈妈网_vodfzq
2017年10月
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这个时候准备汤汁，少许生抽和香油，加点开水搅拌均匀即可
妈妈网_vodfzq
2017年10月
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不关火，取出蛋羹，在表面挤上虾泥，继续盖上保鲜膜，入锅蒸3-5分钟
妈妈网_vodfzq
2017年10月
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用保鲜膜包好，水开后蒸至蛋羹固定，基本5-8分钟
阿拉丁公主
2017年10月
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赞个真漂亮了
阿拉丁公主 回复 妈妈网_vodfzq ：

是的呢

2017年10月
妈妈网_vodfzq ：

呵呵，谢谢，谁吃了都会爱上?

2017年10月
妈妈网_o3e4ah
2017年10月
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好营养
妈妈网_vodfzq ：

对的呢?

2017年10月
妈妈网_vodfzq
2017年10月
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并加入1:1的温水搅拌，并过滤掉气泡
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