今天周末了，明天不用早早起来做早餐了，所以晚上又可以煲“电影”了再所以，做点自己喜欢的零食来存着，晚上就有“伴”了…


酥饼酥饼，肯定是酥才叫酥饼，起酥效果最好的就是猪油啦。


加上炒过的黑芝麻，酥中更香！


丁当爸下班前我就打电话叫他回来路上买两瓶瓶王老吉了。
这是一款超简单的酥饼！
材料：
猪油：75克
糖粉：70克
鸡蛋液：20克

低筋面粉：150克
黑芝麻：20克
小苏打：1.5克
无铝泡打粉：1.5克

我家没有糖粉，所以用料理机的干磨杯打成糖粉。


芝麻用筛子捞着洗干净，锅里开小火炒一下，芝麻粒跳起来就行（别炒过了，会苦哦）。放凉后同样用干磨杯打成芝麻粉。


准备好所有材料。
将糖粉倒入猪油里，搅拌到糖粉被完全吸收。
分两次加入蛋液，每一次都要让猪油将蛋液完全吸收哦。


泡打粉和小苏打过筛到低筋面粉里，用手抓均匀，再全部过筛到另一个大碗。
将混合好的猪油与过筛好的低筋面粉混合，套上保鲜袋轻抓捏均匀即可。
分成你想要的大小（我做成20个），稍捏成团，按扁即可。


上下火220度（根据自家烤箱的温度脾气来调整哈），20分钟左右。


满屋的香味吖。
没有小苏打和泡打粉也同样能做好，只是很难开裂和增大体积而已…