奶酪包～满满的内馅！自己做的真材实料！
郭霞5
备孕中 · 来自福州市
2017年11月 精
准备原材料：
种面团：高筋面粉120克，低筋面粉30克，水120克，糖10克，酵母3克
主面团：高筋面粉150克，细砂糖35克，盐3克，奶粉10克，鸡蛋一个，水28克，奶油奶酪30克，黄油30克
奶酪内馅：奶油奶酪160克，淡奶油50克，糖粉20克
表面：糖粉、奶粉各适量
种面团所有材料放碗里用刮刀搅拌均匀，放温暖处发酵2-3倍大，中间有密集小孔说明发酵好了。然后把种面团，还有主面团里除黄油外的所有材料放入面包机内
一个mix 和面程序20分钟后加入室温软化的黄油，再次启动mix 和面程序继续和面20分钟直到面团出现薄膜
准备原材料：
种面团：高筋面粉120克，低筋面粉30克，水120克，糖10克，酵母3克
主面团：高筋面粉150克，细砂糖35克，盐3克，奶粉10克，鸡蛋一个，水28克，奶油奶酪30克，黄油30克
奶酪内馅：奶油奶酪160克，淡奶油50克，糖粉20克
表面：糖粉、奶粉各适量
种面团所有材料放碗里用刮刀搅拌均匀，放温暖处发酵2-3倍大，中间有密集小孔说明发酵好了。然后把种面团，还有主面团里除黄油外的所有材料放入面包机内
一个mix 和面程序20分钟后加入室温软化的黄油，再次启动mix 和面程序继续和面20分钟直到面团出现薄膜
按热度
评论 ( 7 )
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肯定也好吃
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奶酪在那买的？楼主
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好想吃啊，啊啊啊啊酸酸甜甜的
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喜欢！！这和薰薰平时在面包店看的一模一样
油菜花 
2017年11月 举报 回复(0) 点赞(0)
啊啊啊啊啊啊啊！！！花花炒鸡喜欢吃奶酪包的~给我来一打好吗
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取出面团用保鲜膜盖住醒发30分钟左右，分成2个等份的面团，滚圆，放入2个6寸模具中发酵，大概50分钟左右烤箱提前160度预热，上下火中层烤25分钟左右，注意观察表面上色情况，以免上色过深！出炉后放凉后脱模，这时候我们来做内馅：奶油奶酪➕糖粉➕淡奶油隔热水用手动打蛋器搅拌成细腻的糊状面包胚一分为四，中间切2刀，抹上奶油奶酪馅，再沾上奶粉糖粉即可！