蔓越莓纸杯蛋糕，一款好吃又做法简单的蛋糕
心茹※妈妈
3岁以上 · 来自漳州市
2017年12月刚学烘焙的时候，最喜欢给小朋友做纸杯蛋糕，因为戚风蛋糕难度相对比较高，烤不好就真的＂气疯了＂，而纸杯蛋糕成功率高，每次都成功，让你对烘焙越来越有信心。
特别加入蔓越莓，不仅味道好，又健康，蔓越莓有呵护心血管、降血糖、预防癌症等多种功效。
这个纸杯蛋糕，按老式无水蛋糕配方制作，口感绵实，做出来基本不回缩。全蛋打发，简单易学，很适合刚学烘焙的新手。
食材清单：
鸡蛋:3个
低筋面粉：75克
白糖：50克
玉米油：10克
蔓越莓干：20克
喜欢的往下看做法⬇️
特别加入蔓越莓，不仅味道好，又健康，蔓越莓有呵护心血管、降血糖、预防癌症等多种功效。
这个纸杯蛋糕，按老式无水蛋糕配方制作，口感绵实，做出来基本不回缩。全蛋打发，简单易学，很适合刚学烘焙的新手。
食材清单：
鸡蛋:3个
低筋面粉：75克
白糖：50克
玉米油：10克
蔓越莓干：20克
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评论 ( 41 )
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杯子去哪里买
大林Darling 
2017年12月 举报 回复(0) 点赞(0)
看着就诱人啊，馋死啦
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这个是全蛋打发的呀！不容易
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来学习学习，明天也做试试?
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特别适合我，又懒，又不会做的人
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我打的蛋。 怎么都打不发 哪里出问题了
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玉米油可以换其他吗？
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马上要入手烤箱啦，我要试试，谢谢分享
伈怡麻麻 
2017年12月 举报 回复(0) 点赞(0)
最起来，很不错，棒棒哒
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喜欢小杯子蛋糕
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早上好
油菜花 
2017年12月 举报 回复(1) 点赞(0)
这个做法不用蛋黄和蛋白分开，的确适合懒人麻麻~
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成品。这次温度高了点，表面有点开裂，但味道还是很不错的。(没有蔓越莓，也可以改放芝麻，葡萄干，红枣之类都可以)
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烤箱提前预热，中层，上下火150度，烤20分钟（PS：温度仅供参考，根据自家烤箱温度调节)
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蛋糕糊倒入杯子，8分满，撒上蔓越莓干
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准备好一次性蛋糕杯子
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拌好的蛋糕糊
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筛入低粉后上下拌匀，不可画圈搅拌，免得消泡，最后加入玉米油，拌匀。
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低筋面粉用筛子过筛
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打到蛋液画8，花纹不会立刻消失，就是打发的差不多了。
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