舒芙蕾松饼～超级美味松软哦！
郭霞5
备孕中 · 来自福州市
2017年12月
准备原材料：鸡蛋2个，细砂糖25克，牛奶30克，低筋面粉45克，酸奶20克，玉米油10克
蛋清和蛋黄分开，蛋黄里加入牛奶，酸奶，玉米油一起搅拌均匀后筛入低筋面粉，继续划Z字形拌至无粉粒（不要划圈哦，防止面粉起筋）
细砂糖分三次倒入蛋清里用电动打蛋器打发至蛋白霜细腻有光泽，提起来有个小小的直立的尖勾
先取三分之一蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，再倒回去和剩余的蛋白霜继续拌匀
准备一个不粘锅，用勺子舀一两勺面糊倒入，然后盖上锅盖小火焖2-3分钟，然后用铲子翻面继续焖2分钟，煎至两面金黄色就可以关火了
又香又软的松饼出锅咯～
按热度
评论 ( 9 )
举报 回复(0) 点赞(0)
楼主，锅链接能不能给一个？
举报 回复(0) 点赞(0)
好吃流口水
乖乖宠～ 
2017年12月 举报 回复(0) 点赞(0)
必须学起来~
油菜花 
2017年12月 举报 回复(0) 点赞(0)
加在松饼上面的是奶油？
举报 回复(0) 点赞(0)
真能干呀
举报 回复(0) 点赞(0)
赞一个
举报 回复(0) 点赞(0)
没烤箱做这个不错。
举报 回复(0) 点赞(0)
⚠️小贴士：舒芙蕾松饼原料和戚风蛋糕特别像，只不过一个是煎，一个是烤箱烤，大同小异！煎的时候记住不要急着翻面，一定要确认底部定型后才可以翻面，不然表皮会破掉！