【年夜饭】梅干菜蒸腊肉
庭仔妈
3岁以上 · 来自长沙市
2018年1月 精
腊八一过，年关更近了，寒冬腊月里“吃腊”这是中国人的传统，这个时候家家户户应该都挂上了好几串腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼各种各样的腊味，看着就让人眼馋，腊味是过年餐桌上不可少的传统美食。脆嫩的梅干菜搭配着咸香可口的腊肉烹饪，色泽鲜亮诱人十足，口感清脆爽口，搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是美不胜收。
步骤如下👇
步骤如下👇
按热度
评论 ( 35 )
举报 回复(0) 点赞(0)
超级下饭?
举报 回复(0) 点赞(0)
我喜欢梅干菜?
举报 回复(1) 点赞(0)
好喜欢这种腊肉
举报 回复(0) 点赞(0)
看着下饭，下次学着做
举报 回复(0) 点赞(0)
看着好好吃哦
举报 回复(1) 点赞(0)
赞赞赞赞赞赞赞赞赞
举报 回复(1) 点赞(0)
这两个不错了
举报 回复(1) 点赞(0)
梅干菜绍兴的居多啊
举报 回复(0) 点赞(0)
蒸，打错字了
举报 回复(2) 点赞(0)
挺不错的。只是整半个小时肉不够烂吧，我喜欢吃糯糯的肉，流口水啦
举报 回复(1) 点赞(0)
馋死了，香呀
举报 回复(0) 点赞(0)
上锅隔水大火烧开转中火蒸30分钟，撒上葱花即可，非常下饭！小贴士：腊肉和梅干菜本身都有咸味，所以无需再放盐。此帖分享完毕！
举报 回复(0) 点赞(0)
把炒好的梅干菜放入腊肉碗中填满，上面加一勺老干妈豆鼓酱。
举报 回复(0) 点赞(0)
重起锅放少许油，下姜蒜、小米椒炒香。
举报 回复(0) 点赞(0)
起锅，锅里不要放油，直接倒入泡洗好的梅干菜翻炒去多余的水分，盛出。
举报 回复(0) 点赞(0)
姜蒜切沫，小米椒切圈。
举报 回复(0) 点赞(0)
梅干菜用温水泡洗一下，捞出用手挤干多余的水分。
举报 回复(0) 点赞(0)
把切好的腊肉码入碗中，底部也摆上几片。
举报 回复(0) 点赞(0)
切成薄厚均匀的片。
举报 回复(0) 点赞(0)
腊肉放锅中加水煮十几分钟，去除多余的盐分，捞出用洗碗布清洗干净。
下载妈妈网孕育APP，查看更多评论