五十七、产后护理方式选择之月子中心的选择（八）——续8、从业人员构成及资质：营养师：这个也是月子中心过度宣传的重灾区，一般都会告诉你，他们的月子菜单都是经过专门的营养师根据产妇的体质研制的巴拉巴拉的，听听就好了。这一类一般也就是请了营养师以顾问或者咨询的形式进行合作。我之前选的那家月子中心宣称是聘请了专职的高级营养师，进行月子餐的设计。当然事实上也确实请了专职的高级营养师（重庆来讲几乎没有），但是请专职营养师更多的目的只是宣传的噱头，而日常护理中，几乎不会听取营养师的专业建议：菜品采购由老板根据当天的菜价定，而不是按营养师根据产妇体质开出的菜单采购；采购回来的食物交给厨师是由严格的份数限定的，而不是由营养师根据产后不同阶段的能量消耗设定需摄入的实物量。
厨师：这个当然也是宣传的重点，有的会说我家的厨师是从五星级酒店聘请的，有的会说我家的厨师有多年的月子餐经验等等。不过厨师这块一般跟产妇直接接触和交流的机会不多，所以他们的过往经验比较难印证。而多数月子中心都会推出的免费或者支付1元钱的试吃活动，但是这个试吃活动需要提前一天预约（当然你懂的，提前订就意味着可以准备）。拿我住的那家月子中心为例，我提出试吃的时候，美其名曰说是每天的食材都是新鲜采购的，根据第二天的量定量采购，不允许有剩的留到第二天用，所以需要提前预约。包括当时说入驻后家属餐也是需要提前一天预订的，因为没有准备多的食材，事实上每次饭点前一两个小时会有工作人员到各个房间询问哪些需要订购当顿的家属餐。