今天我们不说鱼，来说说笋。
笋的功效很多（自己问度娘）不一一介绍。
给大家安利一款色香味俱全关于笋很简单的做法（有兴趣的往下看）。材料不一一介绍了，看图，都是最简单的食材。
1.剥笋，切（或块或条）。



在这里我必须说一下，老的和嫩的要分开切，煮，吃（因为口感不一样，煮的时间也不一样）……
2.沸水下锅（稍老的煮2分钟，最嫩的1分钟）。

3.准备配菜（如图所示），配菜很重要，它决定了这道菜是否有食欲。

4.五花肉，热油下锅（少放些油，肉可以鞭出不少油）炒至肉微黄。

5.下蒜头炝锅，紧接着下配菜（如图）。




6.配菜翻炒3分钟左右，下笋。

7.笋翻炒2分钟,倒入生抽。

8.翻炒1分钟，水少许，放调料（盐，鸡精），收汁，盛盘。
楼下放成品，放不下图了。