蛤蜊蒸蛋羹,颜值营养更上一级
臭臭臭宝宝
1岁10个月20天 · 来自太原市
2018年7月😘😘大家好,我是爱做辅食,爱分享美食的臭臭臭宝宝
家常美味,我来分享,希望能够在这里学到更多的美食,也能够把我擅长的美食分享给大家。
希望大家多多来看我,多多支持我。
总看到有妈妈给宝贝做蛤蜊蒸蛋羹,又嫩又好看,看着都想吃几口,正好今天买了新鲜的蛤蜊,所以,皮妈也给宝贝做一份颜值和营养都非常棒的蛤蜊蒸蛋羹。
蛤蜊是市场上最常见的贝壳类海产品,也有的人叫花甲,它的营养丰富、肉质鲜嫩、味道鲜美。它的脂肪含量低,而且不饱和脂肪酸较高,容易被人体所消化吸收。还含钙、镁、铁、锌等多种人体所必需的微量元素,可作为人类的营养绿色食品。另外蛤蜊还有滋阴明目、降低血清胆固醇等功效。
鸡蛋营养丰富又极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素,给宝宝适量添加鸡蛋,是很有营养的。
蛤蜊和鸡蛋结合,相辅相成,为孩子的身体生长提供丰富的营养。
水嫩蛋羹,一直是宝贝的最爱,淡淡的海产鲜味,拌着调味汁,宝宝几乎都吃完了。
新鲜的蛤蜊肉质嫩滑,给宝宝加辅食是很棒的。
这么一份高颜值的蛤蜊蒸蛋羹,不管是给自家宝宝吃还是用来招待宝宝朋友都是很不错的哦!
家常美味,我来分享,希望能够在这里学到更多的美食,也能够把我擅长的美食分享给大家。
希望大家多多来看我,多多支持我。
总看到有妈妈给宝贝做蛤蜊蒸蛋羹,又嫩又好看,看着都想吃几口,正好今天买了新鲜的蛤蜊,所以,皮妈也给宝贝做一份颜值和营养都非常棒的蛤蜊蒸蛋羹。
蛤蜊是市场上最常见的贝壳类海产品,也有的人叫花甲,它的营养丰富、肉质鲜嫩、味道鲜美。它的脂肪含量低,而且不饱和脂肪酸较高,容易被人体所消化吸收。还含钙、镁、铁、锌等多种人体所必需的微量元素,可作为人类的营养绿色食品。另外蛤蜊还有滋阴明目、降低血清胆固醇等功效。
鸡蛋营养丰富又极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素,给宝宝适量添加鸡蛋,是很有营养的。
蛤蜊和鸡蛋结合,相辅相成,为孩子的身体生长提供丰富的营养。
水嫩蛋羹,一直是宝贝的最爱,淡淡的海产鲜味,拌着调味汁,宝宝几乎都吃完了。
新鲜的蛤蜊肉质嫩滑,给宝宝加辅食是很棒的。
这么一份高颜值的蛤蜊蒸蛋羹,不管是给自家宝宝吃还是用来招待宝宝朋友都是很不错的哦!
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10加盖继续蒸十五分钟左右。具体灵活掌握。所有蛋液凝固就好
11加入调味汁,按照香油:陈醋:生抽 1:2:5的比例,再加凉白开稀释就好。
好看好吃的蛤蜊蒸蛋羹,宝宝居然都不够吃😍😍
【所需食材】鸡蛋,蛤蜊
调味汁,香油,宝宝酱油,陈醋
【制作过程】
1蛤蜊用加了盐和香油的水浸泡一个小时左右吐沙子,
2泡了盐水的蛤蜊入凉水锅煮开到贝壳打开就好
3打两枚鸡蛋
4加120毫升喂水搅拌均匀
5用细筛过滤蛋液里的泡沫,
6先用1/2蛋液,
7加盖上锅蒸,锅开大火换小火蒸五分钟左右,蛋液基本凝固
8按照自己喜欢的造型摆好煮开的蛤蜊,我这是摆好一次被我儿子给捣乱又摆了一次