荤素搭配，香辣鲜美，蒜味浓厚，肥而不腻！辣椒油和大蒜的香味直扑鼻端，让人食欲大增！







👉食材：

精品五花肉250g 、黄瓜1根、胡萝卜1根、辣椒油5勺、蒜瓣4个、生抽3勺、料酒适量、盐适量、白糖2勺


👉做法：
1⃣ 起锅烧热水，加入几片姜片，料酒适量，小葱打结放入锅中与带皮五花肉洗净放入锅中加盖同煮。

2⃣ 肉煮熟，煮到筷子能轻易插透即可，煮好的肉用凉白开水洗净表面油脂，也能迅速有效的降温。不要用生水不然会拉肚子哦！

3⃣ 黄瓜、胡萝卜削皮洗净，削皮刀将黄瓜和胡萝卜削成薄片。削好的胡萝卜皮用少许盐腌制片刻，方便后面摆盘操作，黄瓜不要用盐腌！！

4⃣ 将腌制后胡萝卜皮冲洗后拧掉水份，再与黄瓜卷起摆盘。

5⃣ 将煮好的五花肉切薄片摆好。自动忽略此人刀功，哈哈！越薄越好，剩下的可炒回锅肉吃😂