家有一个小吃货，每次做炸酱面，她都能吃的精光，那盘子可以照出影子来了。
这是改良版炸酱面:
材料:手工面300克，
         瘦肉或五花肉150克，要剁成肉末。
         干贝或虾米一把，要提前泡好，泡水留用。
         青菜一小把，
         柱候酱一瓶，糖、盐、酱油少许。
做法:1.先煮开水，每次都在水还没有开的时候把面放下去，加点盐和花生油，其实这个就是煮白水面，在煮面的同时要准备一盆冷开水，面要过冷河，最后是凉干水将面摆盘。青菜用开水白灼了。
2.准备酱料:先起油锅，放蒜头炒香，再放肉沫炒香煸出油，放一点点盐和糖调味，再盛出来，锅里留油炒香干贝再盛出。
3.起油锅，放半瓶柱侯酱要不停的搅拌，依次放入炒好的肉沫和干贝，最后放入糖和泡干贝的水，上盖子闷一会。便大功告成了。