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今天给大家带来这道十分钟快手菜,肉末水蒸蛋,鲜美无比,超级嫰滑,好吃的停不下来…



👉肉末水蒸蛋👇
材料:👉鸡蛋2个,温水120克,猪肉50克,蚝油半汤匙,生抽1汤匙,白糖半汤匙,盐少许,葱适量,食用油少许
做法:👉1、鸡蛋打入容器中,加入少许盐搅拌均匀,再加入温水,再次搅拌均匀



👉2、把搅拌均匀的蛋液过筛两次,这一步不可省略偷懒,这可是蒸出平滑如镜的重要一步
👉3、盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小眼,放入烧开水的蒸锅中,大火蒸10分钟
👉4、猪肉洗净切小块放入绞肉机打成肉末,葱切葱花备用



👉5、锅中倒入适量的食用油烧热,放入肉末翻炒至变色变白,加入蚝油、生抽、白糖,葱花,翻炒均匀



👉6、把炒好的肉末酱汁直接浇倒上蒸好的水蒸蛋上,吃时拌匀即可



👏👏一道美味的肉末水蒸蛋就做好了,营养美味,鲜美嫩滑,做法简单,你也快来试试吧!



🙌🙌小贴士:蒸蛋时要用温水,温水的量是鸡蛋的1-1.5倍左右,想要嫩些就加多点水,但最多水量不能超过鸡蛋的1.5倍,不然会不成形。

回复
2019-03-01 14:29:28来自 妈妈网轻聊iPhone版

哇塞,看得我口水流了一地啊😁我每次做得水蒸蛋都会有些许蜂窝😓

2019-03-01 21:58:19来自 妈妈网轻聊iPhone版

看着不错

谢谢分享

不错

2019-03-02 01:00:22来自 妈妈网孕育iPhone版

学习

2019-03-02 01:00:31来自 妈妈网孕育iPhone版

我们也喜欢这样吃😄

 
 
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