杏鲍菇，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，质地脆嫩，口感绝佳，风味独特营养丰富，故有“草原上的美味牛肝菌”之美称。它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。炒得香香的杏鲍菇裹着碎碎的肉末，味道特别浓，超级下饭。

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❣️制作材料❣️
杏鲍菇 250克 瘦肉150g 胡萝卜半根

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❣️制作步骤❣️



1.把所有材料准备好清洗干净。


2.杏鲍菇、胡萝卜切粒，瘦肉切末加生粉料酒拌匀静置10分钟。


3.热锅下油，油烧到6成热时加入肉末，然后加入沥干水分的杏鲍菇和胡萝卜块。
4.大火翻炒至杏鲍菇显干爽状态时，拨一边翻炒肉末至熟。




5.加入蚝油、生抽、少量盐和黑胡椒粉。




6.翻炒均匀即可出锅。很入味，下饭挺赞的，并且没太多的油，口感还算清淡。

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❣️温馨提示❣️

1.蚝油和生抽带咸味，味重的亲可以先试试味，不够味的话可以按自己口味适当加点盐。
2.喜欢吃辣的可以加少许辣椒，更韵味哦。