竹外桃花三两枝，

春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短，

正是河豚欲上时。

春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚……苏东坡的一首七言绝句，勾起了人们对春季美食的期许！是啊，在春天这个万物复苏的美好季节里，可是隐藏着许许多多清爽可口的时令美食啊！

春季美味蔬菜

春笋

在春雨滋润之下，鲜嫩无比的小笋在春天的山野里迅速生长。一颗颗被挖出后，层层剥开，或炒或煮，又或是熬汤，成为春季餐桌上必点的一道鲜美菜肴。

香椿

春天的餐桌上怎么能少了香椿的身影。这个有着浓郁香味的鲜嫩食材，不仅富含丰富的营养，还是一款能与任何食材搭配的百搭食材。

马齿苋

 

作为春天里不能错过的美味野菜之一，营养丰富的马齿苋无论是炒着吃，还是凉拌吃，都让人回味无穷。

荠菜

没有荠菜的春季餐桌，不能称之为春季餐桌。荠菜是春季时令野菜中，营养最丰富的菜品。无论是包进饺子里，还是卷进春卷里，又或是和虾仁来一场“春天里的相会”，都能让人回味满满。毕竟，只有口中充斥着荠菜的气味时，才让人确定万物复苏的春天真的来到了！