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各种口味的粽子，超级好次哦
小妞妞麻麻520
2个月整
· 来自保定市
2019年6月
精
马上就是端午了，做为中国的传统节日，首先想到的就是吃粽子了，不管是南方人还是北方人都特别的喜欢吃。南北的差异不同，口味不同，包法不同，我也只是来分享下我自已的一些心得。
下面是几种粽子的包法，甜的感的都有，能力有限还希望大家多多补充。糯米圆的长的都可以，很多材料都是隔夜浸泡的，粽子叶不管是芦苇叶子还是竹叶都行。粽子的包法也很多，我这种是最简的包法。糖加与不加看自已口味，材料里不加糖的可以煮好后蘸糖吃。
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( 54 )
·jojo
2019年6月
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不错哦
西瓜桃子123桃子
2019年6月
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好厉害
佳玥-满满
2019年6月
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不错哦
乜訫
2019年6月
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我不会包
妈妈网_sr6luu
2019年6月
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超级厉害哦👍
天@音
2019年6月
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厉害👍
正正的妈妈
2019年6月
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包的很好看
小妞妞麻麻520
2019年6月
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4.藜麦在包粽时提前半小时泡一下就可以了。
5.把藜麦和糯米放一起拌匀，喜欢吃甜的可以加糖，这个随意。
6.包好就可以了。
彩色粽子
各种蔬菜，糯米500克，糖，枣，豆沙，粽叶适量，捆绳
本来想买花米的，后来想想自已做吧，挺后悔没有用原汁机榨汁，大晚上我们这里不供水所以洗是个问题，所以后遗症出来了米的上色不是太好，虽然我已经泡了一大晚上了，还是太无语了。下面就是步骤，喜欢的亲可以试试。
步骤：
1.所有材料洗干净榨汁。
2.菠菜一定要提前烫下去掉草酸再榨汁，紫甘蓝汁加一点白醋会变成粉色。然后用蔬菜汁泡米。
3.第二天把蔬菜汁沥出，按自已喜欢拌入白糖。
4.按照自已喜欢的颜色开始包吧。分层也可，都拌一起也好。煮出来的效果可能会跟米的上色有关系，所以还是做好心理准备。
小妞妞麻麻520
2019年6月
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紫米粽
糯米500克，紫米200克，糖适量，红枣，粽叶适量，捆绳（可以加入豆水，蜜枣，红绿豆等）
步骤：
1.把米隔夜泡，现在天气热可以放冰箱里。
2.紫米和糯米拌一起，米可以按自已喜欢调配比例，但是糯米还是要加点的更好成型更糯。
3.放上自已喜欢的豆沙，红枣类，包好就行了。
水晶粽
小西米200克，糖20克，玉米油适量，紫薯等水果适量，粽叶适量，捆绳
步骤：
1.紫薯去皮切成小块。
2.西米有大小之分，买哪种都可以。西米不要用冷水洗会发散的。然后加入食用油、白糖拌匀。
小妞妞麻麻520
2019年6月
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杂粮粽子
糯米500克，黑豆50克，绿豆50克，红豆50克 ，黑米50克，藜麦50克，黄米50克，花生50克，红米50克（比例可以按自已口味调），红枣，粽叶适量，捆绳
步骤：
1.我图省事，所有材料混一起隔夜泡的，然后糯米颜色有些黑了，可以分开泡。
2.泡好的杂粮沥干水分，喜欢甜的可以加糖，也可以煮好后蘸糖吃。
3.按自已喜欢好加入红枣或蜜枣包好就可以了。
小黄米杂豆粽
小黄米，杂豆，红枣，粽叶适量，捆绳
步骤：
1.小黄米浸泡一会。
2.红枣洗干净。
3.因为泡了白芸豆，所以去芸豆剥皮。
4.所有杂粮拌一起，包好。
小妞妞麻麻520
2019年6月
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2.加入调料搅拌均匀。
3.盖上保鲜膜，放冰箱隔夜最好，时间来不及的腌制两三小时也可以。
4.糯米泡好后放入生抽、或者老抽、盐、一点糖拌匀放半小时待用。
5.都准备好后就可以包粽子了。喜欢吃咸蛋黄的可以加咸蛋黄，喜欢吃栗子的可以加栗子仁，材料都可以按自已口味调配。
藜麦糯米黑豆粽
藜麦，糖，糯米500克，红枣一小把，黑豆50克，粽叶适量，捆绳
步骤：
1.黑豆晚上泡好。
2.糯米晚上泡好，最好是隔夜泡，时间来不及的话泡2-3小时也可以，把米泡到能碾碎就可以了。
3.大枣洗干净待用，喜欢蜜枣的可以用蜜枣。
小妞妞麻麻520
2019年6月
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甜粽子
材料：糯米，糖，大枣，蜜枣，豆沙，粽叶，捆绳。这个方法前面有贴子讲过，大家自行查阅。粽叶提前洗干净，煮一下消毒，煮过的粽叶用起来也好包，以下所用粽叶都煮过。糯米、豆类隔夜浸泡过。
包法
1.两三片粽叶重叠在一起。折成一个漏斗状。
2.填入米，加入枣。
3.再填入米压实压平。
4.把粽叶像这样折过来，注意两侧不要漏米，再捆好就行了。
咸粽子
米：糯米，生抽（老抽、盐），糖一点，咸鸭蛋，粽叶，捆绳
腌制五花肉：五花肉500克，姜几片，葱花，花椒一勺，盐1.5勺，胡椒粉一勺，生抽3勺，鸡精一勺，蚝油一勺
步骤：
1.猪肉切成小厚片。
小妞妞麻麻520
2019年6月
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黄小米红豆、绿豆粽
黄小米500克，红豆50克，绿豆50克，糖，豆沙，枣，粽叶适量，捆绳
步骤：
1.黄小米我也浸泡了下，白天泡一小会包就可以了，不想泡的不泡也行。
2.红豆、绿豆隔夜浸泡。
3.把米、红豆、绿豆拌一起，加糖不加糖随意。
4.放入枣或蜜枣、豆沙包好。
红豆、绿豆粽
糯米500克，红豆100克，绿豆100克(比例自调），糖，粽叶适量，捆绳，红枣
步骤：
1.红豆、绿豆、糯米隔夜浸泡。
2.喜欢吃什么颜色的就包什么颜色的。可以红豆、绿豆单独和糯米拌匀，也可以全混在一起。
3.按自已口味包好。
小妞妞麻麻520
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3.加入一些水拌匀让西米吸收水分，如此反复两三次，半小时后就可以了用了。
4.开始包了，我放的紫薯，还可以放芒果、豆沙、红豆、绿豆等等。
包好后冷水入锅煮35分钟左右就行了。也可以蒸锅水烧开，中火蒸30分钟。西米很容易熟的，煮好后看着没有生心就可以了，如果有生心关火后闷一小会，吃的感觉很Q弹。
小贴士：
1.糯米都是隔夜浸泡的，天气热可以把米放在冰箱冷藏室。
2.糖加与不加按自已口味，如果加的话一定要把米沥干水分再拌入白糖腌制一会，比例我用的500比50，甜与不甜看自已喜欢吧，不想吃甜的就不加糖了。
3.包好后放压力锅里压30分钟以上，水要没过粽子，锅里不要放太多粽子，水太少粽子多会糊底。用汤锅煮的话我也试了一下，水开后小火煮了一1个小时，米软了就行。因为我这米都是隔夜泡的，比泡2-3小时的煮出来好煮、好吃、好软、还糯。这两样都不想用又想省事的亲们可以放铁釜里1.5小时煮粥，启动睡觉去吧，缺点就是一次煮的太少。
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5.把藜麦和糯米放一起拌匀，喜欢吃甜的可以加糖，这个随意。
6.包好就可以了。
彩色粽子
各种蔬菜，糯米500克，糖，枣，豆沙，粽叶适量，捆绳
本来想买花米的，后来想想自已做吧，挺后悔没有用原汁机榨汁，大晚上我们这里不供水所以洗是个问题，所以后遗症出来了米的上色不是太好，虽然我已经泡了一大晚上了，还是太无语了。下面就是步骤，喜欢的亲可以试试。
步骤：
1.所有材料洗干净榨汁。
2.菠菜一定要提前烫下去掉草酸再榨汁，紫甘蓝汁加一点白醋会变成粉色。然后用蔬菜汁泡米。
3.第二天把蔬菜汁沥出，按自已喜欢拌入白糖。
4.按照自已喜欢的颜色开始包吧。分层也可，都拌一起也好。煮出来的效果可能会跟米的上色有关系，所以还是做好心理准备。
糯米500克，紫米200克，糖适量，红枣，粽叶适量，捆绳（可以加入豆水，蜜枣，红绿豆等）
步骤：
1.把米隔夜泡，现在天气热可以放冰箱里。
2.紫米和糯米拌一起，米可以按自已喜欢调配比例，但是糯米还是要加点的更好成型更糯。
3.放上自已喜欢的豆沙，红枣类，包好就行了。
水晶粽
小西米200克，糖20克，玉米油适量，紫薯等水果适量，粽叶适量，捆绳
步骤：
1.紫薯去皮切成小块。
2.西米有大小之分，买哪种都可以。西米不要用冷水洗会发散的。然后加入食用油、白糖拌匀。
糯米500克，黑豆50克，绿豆50克，红豆50克 ，黑米50克，藜麦50克，黄米50克，花生50克，红米50克（比例可以按自已口味调），红枣，粽叶适量，捆绳
步骤：
1.我图省事，所有材料混一起隔夜泡的，然后糯米颜色有些黑了，可以分开泡。
2.泡好的杂粮沥干水分，喜欢甜的可以加糖，也可以煮好后蘸糖吃。
3.按自已喜欢好加入红枣或蜜枣包好就可以了。
小黄米杂豆粽
小黄米，杂豆，红枣，粽叶适量，捆绳
步骤：
1.小黄米浸泡一会。
2.红枣洗干净。
3.因为泡了白芸豆，所以去芸豆剥皮。
4.所有杂粮拌一起，包好。
3.盖上保鲜膜，放冰箱隔夜最好，时间来不及的腌制两三小时也可以。
4.糯米泡好后放入生抽、或者老抽、盐、一点糖拌匀放半小时待用。
5.都准备好后就可以包粽子了。喜欢吃咸蛋黄的可以加咸蛋黄，喜欢吃栗子的可以加栗子仁，材料都可以按自已口味调配。
藜麦糯米黑豆粽
藜麦，糖，糯米500克，红枣一小把，黑豆50克，粽叶适量，捆绳
步骤：
1.黑豆晚上泡好。
2.糯米晚上泡好，最好是隔夜泡，时间来不及的话泡2-3小时也可以，把米泡到能碾碎就可以了。
3.大枣洗干净待用，喜欢蜜枣的可以用蜜枣。
材料：糯米，糖，大枣，蜜枣，豆沙，粽叶，捆绳。这个方法前面有贴子讲过，大家自行查阅。粽叶提前洗干净，煮一下消毒，煮过的粽叶用起来也好包，以下所用粽叶都煮过。糯米、豆类隔夜浸泡过。
包法
1.两三片粽叶重叠在一起。折成一个漏斗状。
2.填入米，加入枣。
3.再填入米压实压平。
4.把粽叶像这样折过来，注意两侧不要漏米，再捆好就行了。
咸粽子
米：糯米，生抽（老抽、盐），糖一点，咸鸭蛋，粽叶，捆绳
腌制五花肉：五花肉500克，姜几片，葱花，花椒一勺，盐1.5勺，胡椒粉一勺，生抽3勺，鸡精一勺，蚝油一勺
步骤：
1.猪肉切成小厚片。
黄小米500克，红豆50克，绿豆50克，糖，豆沙，枣，粽叶适量，捆绳
步骤：
1.黄小米我也浸泡了下，白天泡一小会包就可以了，不想泡的不泡也行。
2.红豆、绿豆隔夜浸泡。
3.把米、红豆、绿豆拌一起，加糖不加糖随意。
4.放入枣或蜜枣、豆沙包好。
红豆、绿豆粽
糯米500克，红豆100克，绿豆100克(比例自调），糖，粽叶适量，捆绳，红枣
步骤：
1.红豆、绿豆、糯米隔夜浸泡。
2.喜欢吃什么颜色的就包什么颜色的。可以红豆、绿豆单独和糯米拌匀，也可以全混在一起。
3.按自已口味包好。
4.开始包了，我放的紫薯，还可以放芒果、豆沙、红豆、绿豆等等。
包好后冷水入锅煮35分钟左右就行了。也可以蒸锅水烧开，中火蒸30分钟。西米很容易熟的，煮好后看着没有生心就可以了，如果有生心关火后闷一小会，吃的感觉很Q弹。
小贴士：
1.糯米都是隔夜浸泡的，天气热可以把米放在冰箱冷藏室。
2.糖加与不加按自已口味，如果加的话一定要把米沥干水分再拌入白糖腌制一会，比例我用的500比50，甜与不甜看自已喜欢吧，不想吃甜的就不加糖了。
3.包好后放压力锅里压30分钟以上，水要没过粽子，锅里不要放太多粽子，水太少粽子多会糊底。用汤锅煮的话我也试了一下，水开后小火煮了一1个小时，米软了就行。因为我这米都是隔夜泡的，比泡2-3小时的煮出来好煮、好吃、好软、还糯。这两样都不想用又想省事的亲们可以放铁釜里1.5小时煮粥，启动睡觉去吧，缺点就是一次煮的太少。